Comer en vs. Comer fuera

Cuando intente decidir si comer fuera o quedarse y cocinar, considere las ventajas y desventajas potenciales para la salud de cada uno. Comer fuera de casa, aunque normalmente es menos nutritivo que comer, no tiene por qué ser verdaderamente insalubre. También puede prevenir el aburrimiento en la dieta y aumentar los beneficios para la salud de comer en.

Un cocinero que prepara una cama de verdes en una placa. (Imagen: Kondor83 / iStock / Getty Images)

Comiendo en

Una de las principales ventajas de preparar sus comidas en casa es la capacidad de controlar los ingredientes. Saber exactamente qué ingrediente y cuánto está poniendo en su comida puede ayudarlo a tomar decisiones saludables. Cocinar en casa a menudo también puede llevar a un mejor control de las porciones, en la que puede regular la cantidad de alimentos que se sirven para la cena..

La principal desventaja de cocinar en casa es la posibilidad de entrar en una rutina alimentaria. Comer los mismos alimentos saludables repetidamente no es necesariamente más saludable que comer alimentos no nutritivos. Según la Clínica Mayo, comer una dieta variada es la mejor manera de proporcionarle a su cuerpo vitaminas y nutrientes esenciales.

Comer fuera

Aunque salir a comer puede ser una experiencia divertida y puede presentarle alimentos que de otro modo no podría comer, puede tener algunos inconvenientes nutricionales negativos. Muchas de las comidas de los restaurantes tienen porciones excesivas y algunas pueden contener tantas calorías como en un día entero. Comer fuera de casa también limita su capacidad de conocer los ingredientes de su comida. Las comidas en los restaurantes también suelen ser más altas en calorías que las comidas caseras, y con frecuencia son mucho más altas en sodio debido a los aditivos y las grandes cantidades de sal en las recetas..

Que evitar

Comer fuera no tiene por qué ser insalubre. Puede dar varios pasos para hacer que las cenas en restaurantes sean más nutritivas. Evite comer un plato lleno en una sola sesión debido a la gran parte de las comidas de los restaurantes. Evite las comidas con alto contenido de grasa, como las pastas a base de crema y los alimentos azucarados y fritos. Estas comidas son típicamente densas en calorías y ofrecen poca nutrición. En su lugar, busque comidas que proporcionen nutrientes de verduras, frutas y granos integrales y que estén hechas con salsas más ligeras como la vinagreta de balsámico o la salsa marinara..

Cuando coma en su casa, intente evitar las comidas poco saludables y preempaquetadas, ya que suelen ser menos nutritivas y tienen más sodio y calorías que las comidas caseras. Ya sea que esté disfrutando de una ensalada en casa o en un restaurante, tenga en cuenta el contenido de grasa potencial de los aderezos para ensaladas. Una ensalada cubierta con unas cucharadas de aderezo alto en grasa puede contener hasta 400 o 500 calorías.

Sugerencias

Cuando salga a comer, reduzca las calorías ordenando que la mitad de una comida empacada se vaya antes de ser servida. Esta estrategia puede ayudar a evitar que coma en exceso y también le brinda un almuerzo o cena fácil para el día siguiente. Si pide comida con un aderezo, pida el aderezo en el costado para poder controlar la cantidad de comida que ingresa..

También puedes hacer que comer sea más saludable. Compre una variedad de alimentos e intente incluir un nuevo ingrediente en su cocina cada semana para evitar el aburrimiento y aumentar su exposición nutricional. Explore nuevas recetas, ingredientes y cocina regional para ayudarlo a consumir una variedad más amplia de alimentos. Cuando prepare comidas, asegúrese de que contengan productos frescos, carbohidratos y proteínas integrales y que sean bajos en grasas saturadas y sodio. El sitio web Fruits and Veggies More Matters sugiere llenar hasta la mitad de su plato con productos en cada comida.