Comer demasiadas almendras y causas de diarrea
Las almendras comparten los mismos beneficios que otros tipos de nueces: tienen un alto contenido de nutrientes y grasas insaturadas saludables para el corazón que pueden reducir su riesgo de enfermedad cardiovascular. Pero también tienen una ventaja porque las almendras son más altas en proteínas, calcio, fibra, magnesio y vitamina E que otros tipos de nueces, informa la Universidad de Michigan. Cuando se trata de fibra y magnesio, pueden tener demasiado de algo bueno si se exceden. Los efectos secundarios de las almendras, cuando comes demasiado, pueden ser diarrea..
Comer demasiadas almendras y causas de diarrea (Imagen: Arx0nt / iStock / GettyImages)Añadir fibra gradualmente
Una onza de almendras tostadas secas contiene 3 gramos de fibra dietética, según la Base de Datos Nacional de Nutrientes del USDA. Esto es un beneficio porque proporciona el 12 por ciento de la ingesta diaria de fibra, basada en una dieta de 2,000 calorías por día. Pero si no está acostumbrado a comer tanta fibra a la vez, o si come una gran cantidad de almendras demasiado rápido, puede experimentar algunos efectos secundarios no deseados de las almendras, como hinchazón y diarrea. Para solucionar este problema, aumente la fibra gradualmente y deje pasar unos días entre el aumento de la ingesta para que el tracto digestivo se adapte. La fibra absorbe el agua, por lo que también es importante beber al menos ocho vasos de agua al día, ya que consume más fibra.
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Cuidado con las almendras crudas
Es posible que las almendras crudas se contaminen con la bacteria de la salmonela, que puede causar diarrea, fiebre y calambres abdominales, advierte el Instituto Australiano de Seguridad Alimentaria. El riesgo es muy bajo si sus almendras se cultivaron en los Estados Unidos porque se deben pasteurizar para matar las bacterias. Pero las almendras crudas importadas no están sujetas a los mismos requisitos. Las almendras tostadas, asadas con aceite y escaldadas se pasteurizan durante el proceso de cocción. Las almendras domésticas etiquetadas como crudas se han pasteurizado mediante el procesamiento con vapor o el tratamiento con óxido de propileno. Ambos son tratamientos de superficie que no cambian el valor nutricional o el sabor de las almendras, explica National Public Radio.
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Evitar si es alérgico
Las almendras pertenecen a la familia de las nueces arbóreas, y las alergias a las nueces arbóreas son una de las más comunes, según informa Food Allergy Research and Education. Si eres alérgico a las almendras, tendrás una reacción a las dos horas de comer las nueces. La gravedad de la reacción puede verse afectada por la cantidad de almendras que comes. Las reacciones alérgicas a las almendras pueden afectar la piel y el tracto respiratorio, causando una erupción o dificultando la respiración. Pero también puede experimentar problemas gastrointestinales, como diarrea..
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Frutos secos y diarrea del magnesio
La American Heart Association recomienda 5 porciones de nueces por semana, cada porción es de media onza, lo que equivale a aproximadamente un puñado de almendras. Las almendras contienen varios nutrientes que tienen un efecto laxante si comes demasiado. Uno de estos es el magnesio, que neutraliza el ácido del estómago y mueve las heces a través de los intestinos, dice VeryWellHealth. La ingesta diaria recomendada por el USDA de magnesio es de 420 mg para los hombres y 320 mg para las mujeres. Las almendras contienen 27 mg por cada 100 gramos, por lo que tendría que consumir demasiado para obtener tanto magnesio como para causar molestias estomacales. De manera menos significativa, se sabe que las vitaminas B5, B12 y el ácido fólico ayudan a aliviar el estreñimiento al estimular la contracción muscular en el sistema digestivo, lo que ayuda a mover las heces a través de los intestinos, según HealthLine. Las almendras contienen todas estas vitaminas, pero necesitarías comer muchas de estas nueces para hacer una asociación entre las almendras y la diarrea. Es posible que tenga un problema si consume demasiado mantequilla de nuez de almendras, que sería una forma concentrada de almendras.
