Comiendo Tamarindo Durante El Embarazo

Originaria de Asia y el norte de África, el tamarindo es una fruta que crece en vainas, que contienen semillas y pulpa agria. Se utiliza para dar un sabor amargo a ciertas recetas asiáticas y africanas. El tamarindo también se ha utilizado con fines medicinales, como el tratamiento de resfriados, estreñimiento y náuseas durante el embarazo, según Charmaine D'Souza, autor de "Clínica de cocina: buena salud siempre con Charmaine". La fruta es segura durante el embarazo, siempre y cuando la consumas en cantidades moderadas. Por supuesto, siempre debe consultar a su médico antes de agregar nuevos alimentos a su dieta de embarazo..

Un tazón pequeño de tamarindo. (Imagen: Amawasri / iStock / Getty Images)

Vitaminas y Minerales

Una taza de pulpa de tamarindo contiene 3,36 miligramos de hierro, que es el 12 por ciento de los 27 miligramos de hierro que las mujeres embarazadas necesitan como parte de su dieta diaria. De acuerdo con la Asociación Estadounidense de Embarazo (American Pregnancy Association), el hierro es esencial porque ayuda a mantener su mayor volumen de sangre, pero también puede reducir sus probabilidades de tener un parto prematuro y el riesgo de que su bebé tenga bajo peso al nacer. Esa misma cantidad de tamarindo también suministra 2,3 miligramos de niacina, que es el 13 por ciento de los 18 miligramos que necesita cada día durante el embarazo. La niacina promueve el desarrollo normal de la piel, los nervios y el sistema digestivo. El tamarindo también proporciona pequeñas cantidades de vitaminas A, C y K.

Rico en fibra

El tamarindo es una impresionante fuente de fibra dietética, con 6.1 gramos por taza. Eso es el 22 por ciento de los al menos 28 gramos de fibra que debe tener en su dieta diaria, según el sitio web de Similac. Comer una dieta rica en fibra es una forma de prevenir el estreñimiento, una queja común del embarazo. Obtener mucha fibra también puede ayudar a evitar que gane demasiado peso. La fibra lo llena, lo que puede ayudar a evitar que coma más de lo que necesita para mantenerse saludable y promover el desarrollo fetal normal.

Tratamiento de la enfermedad de la mañana

El tamarindo se ha usado durante mucho tiempo para ayudar a aliviar los síntomas de las náuseas matutinas, escribe D'Souza. Los compuestos en el tamarindo pueden tener efectos sedimentarios, lo que puede ayudar a aliviar algunas de las náuseas y vómitos que experimentan la mayoría de las mujeres embarazadas durante el primer trimestre aproximadamente del embarazo. Dr. H.K. Bakhru, autor de "Especias y condimentos indios como curanderos naturales", señala que chupar un trozo de tamarindo que se ha rociado con sal y pimienta puede ser un tratamiento eficaz para las náuseas matutinas. Sin embargo, siempre pregúntele a su médico antes de usar el tamarindo como tratamiento de náuseas matutinas, para asegurarse de que sea adecuado para usted..

Incluyendo el tamarindo en una dieta de embarazo saludable

Si su médico le da el visto bueno para comer tamarindo, búsquelo en mercados especializados en Asia, India o México, se recomienda el sitio web de Cocina Fina. La fruta es más difícil de encontrar fresca en la mayoría de los supermercados, aunque algunas grandes tiendas de comestibles pueden tener tamarindo congelado o concentrado de tamarindo en botella. Además de chupar el tamarindo fresco, también puede considerar usar la fruta para dar sabor a sorbetes caseros, aderezos para ensaladas y bebidas, como la limonada fresca..