Ejemplos de alimentos que contienen vitaminas
Las vitaminas son sustancias que se encuentran en los alimentos que consume y que son necesarias para mantenerse saludable. Su cuerpo necesita 13 vitaminas, incluidas las vitaminas A, D, E, K, C y B (biotina, folato, niacina, ácido pantoténico, riboflavina, tiamina, vitamina B-6 y vitamina B-12). Cada vitamina tiene un papel diferente en hacer que su cuerpo funcione correctamente. Comer una dieta bien balanceada debe proporcionarle todas las vitaminas que necesita.
Las vitaminas son naturales en los alimentos. (Imagen: Ciaran Griffin / Stockbyte / Getty Images)Vitamina A
Los tomates (Imagen: Tay Jnr / Digital Vision / Getty Images)La vitamina A actúa como un antioxidante en su cuerpo al proteger sus células del daño y también desempeña un papel en su visión, sistema inmunológico, crecimiento óseo, reproducción y funciones celulares. Las fuentes animales de vitamina A incluyen hígado y leche entera. Varias frutas y verduras proporcionan una excelente fuente de vitamina A, incluidas las verduras de hoja verde como la espinaca; coles y nabos; productos de tomate; verduras de color naranja y amarillo, como batatas, zanahorias y calabazas; melón y mangos; y algunos aceites vegetales.
Vitamina D
Leche. (Imagen: Thinkstock / Stockbyte / Getty Images)La vitamina D es vital para el crecimiento óseo, los nervios y la función muscular y su sistema inmunológico. Las yemas de huevo, el pescado de agua salada, el hígado, la leche fortificada y el cereal son buenas fuentes de vitamina D.
Vitamina e
Nueces surtidas. (Imagen: Photodisc / Photodisc / Getty Images)Otra vitamina que actúa como antioxidante al proteger sus células es la vitamina E. La vitamina E también desempeña un papel en el mantenimiento de su sistema inmunológico y los procesos metabólicos. Los alimentos que contienen vitamina E son margarina, aceites vegetales, semillas, nueces, vegetales de hojas verdes y cereales fortificados..
Vitamina K
Brócoli. (Imagen: Thinkstock / Stockbyte / Getty Images)Para que la sangre se coagule, necesita vitamina K. La vitamina K también ayuda en la producción de proteínas para tejidos y huesos sanos. Puedes encontrar la vitamina K en bayas y vegetales verdes. La col rizada, las espinacas, las coles, la acelga suiza, las hojas de mostaza, las hojas de nabo, el perejil, el brócoli y las coles de Bruselas proporcionan cada uno más de 200 microgramos por porción.
Vitamina C
Pomelo. (Imagen: Goodshoot / Goodshoot / Getty Images)La vitamina C, también un antioxidante, es crucial para la salud de los huesos, la piel y el tejido conectivo. Los mejores alimentos para proporcionar vitamina C son los cítricos, como las naranjas y los pomelos, los pimientos rojos y verdes, el brócoli, los tomates y las verduras. Otros alimentos que contienen vitamina C incluyen jugos, cereales fortificados, fresas, melón y papas al horno..
Vitaminas B
Guisantes en vainas. (Imagen: Goodshoot / Goodshoot / Getty Images)Las vitaminas B son esenciales para convertir los alimentos que consume en energía que su cuerpo puede usar. También son claves para ayudar a formar glóbulos rojos. Los alimentos que contienen proteínas, incluidas las aves de corral, la carne, el pescado, los productos lácteos y los huevos, suelen ser las mejores fuentes de vitaminas B. Cereales fortificados, vegetales de hojas verdes, guisantes y frijoles también contienen vitaminas B.
