Maneras rápidas de conseguir hierro en la sangre
El bajo nivel de hierro en el torrente sanguíneo puede provocar una variedad de problemas, incluida la anemia por deficiencia de hierro. Como lo señaló la Organización Mundial de la Salud, la anemia es una de las principales deficiencias nutricionales del mundo, que afecta a más del 30 por ciento de la población mundial. 50 por ciento de todas las anemias se deben a deficiencia de hierro. Afortunadamente, los niveles bajos de hierro generalmente se pueden revertir con una atención médica cuidadosa.
La anemia debida al bajo nivel de hierro es una deficiencia nutricional importante y prevenible. (Imagen: Lisovskaya / iStock / GettyImages)Fuentes alimenticias para el hierro
Las fuentes dietéticas de hierro vienen en dos formas. El hierro hemo se produce en productos animales como carnes rojas, hígado, pescado y aves. El hierro hemo es el tipo de hierro que se absorbe más fácilmente, aunque es mucho menos común que el hierro no hemo, que está presente en los frijoles, las lentejas, las espinacas, el tofu y las pasas. El hierro no hemo también se agrega a alimentos fortificados como cereales, panes y avena. La vitamina C mejora la absorción de hierro no hemo, mientras que el calcio, los polifenoles, los taninos y los fitatos pueden disminuir las tasas de absorción. Por esta razón, siempre debe comer alimentos que contengan hierro no hemo con alimentos ricos en vitamina C, como cítricos, pimientos y coles de Bruselas..
Fuentes de hierro suplementarias
Si los cambios en la dieta no logran que los niveles de hierro vuelvan a la normalidad, su médico puede recomendar suplementos de hierro. Los suplementos están disponibles en tabletas y en forma líquida. La forma más frecuente de hierro utilizada en los suplementos son las sales de hierro ferroso, que incluyen fumarato ferroso, sulfato ferroso y gluconato ferroso. El fumarato ferroso es el tipo de suplementos de hierro que se absorbe más fácilmente, aunque el sulfato ferroso es el más utilizado. El hierro en los suplementos se absorbe mejor cuando se toma dos o tres veces a lo largo del día con alimentos que contienen vitamina C. Póngase en contacto con su médico antes de tomar suplementos de hierro, ya que la sobrecarga de hierro en la sangre puede provocar daños en los órganos..
Inyecciones para casos extremos
En casos raros de deficiencia de hierro que no se alivian con los cambios en la dieta y la suplementación, los médicos pueden recomendar inyecciones de hierro. Las vacunas siempre deben ser administradas por un profesional capacitado en un entorno médico, como un hospital o el consultorio de un médico. Los posibles efectos secundarios incluyen anafilaxis, una reacción alérgica grave y, a veces, potencialmente mortal, así como náuseas, mareos, desmayos y presión arterial baja. Las inyecciones de hierro se usan comúnmente en pacientes que toman agentes estimulantes de la eritropoyesis (ESA), que aumentan la producción de células sanguíneas y, por lo tanto, aumentan las necesidades de hierro..
Cosas a considerar con los suplementos
Aunque el aumento de la ingesta en la dieta suele ser seguro y sin efectos secundarios, los suplementos de hierro pueden causar efectos secundarios no deseados, como un sabor metálico en la boca, náuseas, vómitos, dolor de cabeza o erupción cutánea. Siempre consulte a su médico para determinar la mejor manera de aumentar sus niveles de hierro y disminuir las posibilidades de efectos negativos. Algunas afecciones, como quemaduras, diálisis, enfermedades intestinales, trastornos de sangrado y extracción del estómago, pueden aumentar el riesgo de deficiencia de hierro. Las mujeres embarazadas y los bebés que son amamantados exclusivamente también tienen un mayor riesgo de deficiencia de hierro.
