Alimentos que contienen carbonato de calcio
El calcio es un mineral esencial que se puede encontrar de forma natural en alimentos como los productos lácteos, que se agregan a alimentos como la leche de soja, o como un suplemento dietético como el carbonato de calcio o el citrato de calcio. El carbonato de calcio es un mineral derivado naturalmente de la piedra caliza de la tierra, el mármol o la sedimentación de conchas marinas trituradas. La selección de alimentos fortificados con carbonato de calcio puede ayudarlo a alcanzar sus necesidades diarias de calcio..
Un vaso de leche de almendras en una mesa de madera. (Imagen: pashapixel / iStock / Getty Images)Beneficios del calcio
El calcio es un mineral esencial que proporciona fuerza a los huesos y dientes, pero tiene otros beneficios para la salud. El calcio es esencial para la conducción nerviosa, el estado hormonal y la contracción muscular. Algunas investigaciones han demostrado que las dietas ricas en calcio, frutas y verduras pueden reducir el riesgo de hipertensión arterial. La dieta de los Enfoques Dietéticos para Detener la Hipertensión, la dieta DASH, se enfoca en estos alimentos. La dieta DASH recomienda 1,250 mg de calcio diariamente..
Requerimientos de Calcio
Sus requerimientos de calcio cambiarán a lo largo de su vida dependiendo de su edad y género. Los niños y adolescentes de 9 a 18 años de edad necesitan 1,300 mg al día, mientras que todos los adultos de hasta 50 años necesitan 1,000 mg de calcio al día, ya sea de alimentos o suplementos. Las necesidades de calcio de las mujeres aumentan a 1,200 mg diarios más de 50 años porque las mujeres posmenopáusicas no absorben bien el calcio. La edad disminuye la eficiencia de la absorción de calcio, por lo que se recomienda a todos los adultos mayores de 70 años que obtengan 1,200 mg de calcio diariamente..
Alimentos Fortificados Con Carbonato De Calcio
El carbonato de calcio se agrega a muchos alimentos, como los cereales para el desayuno y las barritas de cereales listos para el consumo, las alternativas a la leche, como la leche de soja o de almendras, y algunos productos horneados. The Daily Value, desarrollado por la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos para fines de etiquetado, proporciona un valor establecido para los nutrientes. El DV establecido para el calcio es de 1.000 miligramos, por lo que un alimento con el 25 por ciento del DV para el calcio proporcionaría 250 miligramos por porción. Una porción de cereal de grano entero integral, fabricada por General Mills, proporciona 1,000 miligramos de calcio por porción. Las barritas de cereal Nutri-Grain de Kellogg cumplen con el 20 por ciento del valor diario de calcio. Dos waffles Eggo de Kellogg's contienen el 25 por ciento del Valor Diario. Las leches de soja y almendra de la marca Silk contienen 45 por ciento del valor diario de calcio o 450 miligramos en una porción de 1 taza. No todos los cereales, waffles y bebidas no lácteas contienen calcio agregado. Compare las etiquetas de información nutricional para determinar qué marcas satisfacen sus necesidades.
Suplementos de calcio
Los suplementos más comúnmente disponibles son el carbonato de calcio y el citrato de calcio. El carbonato de calcio es menos costoso, aunque requiere ácido estomacal para ayudar a una correcta absorción. Tómelo después de las comidas o con un alimento ácido como el jugo de naranja. El citrato de calcio no requiere ácido estomacal para la absorción y puede ser útil para personas con trastornos de la absorción como la enfermedad inflamatoria intestinal. El calcio se absorbe mejor en dosis inferiores a 500 mg. Si necesita complementar con más de 1,000 mg diarios, se recomienda dividir las dosis entre la mañana y la tarde. La vitamina D mejora la absorción de calcio; busque esto también en su suplemento. Consulte con su médico antes de usar cualquier suplemento dietético, incluido el calcio..
