Alimentos ricos en grasas no saturadas
La grasa insaturada viene en dos formas: monoinsaturada y poliinsaturada. La inclusión de estas grasas saludables como parte de una dieta bien equilibrada puede resultar en una disminución de los niveles de colesterol y ayudar a prevenir enfermedades del corazón, informa MayoClinic.com. El cuerpo necesita una cantidad moderada de grasa para funcionar correctamente, y la principal fuente de grasa debe provenir de grasas insaturadas. La clave para comer grasa, incluso no saturada, es consumirla con moderación, ya que comer demasiado conducirá a un aumento de peso poco saludable..
Rebanadas de aguacates en una tabla de cortar de madera. (Imagen: oxyzay / iStock / Getty Images)Mantequilla de maní
La mantequilla de maní, un producto derivado del maní, contiene altas cantidades de grasas monoinsaturadas saludables. La mantequilla de maní cruda o sin procesar tiene los nutrientes más saludables, ya que no contiene ningún ingrediente adicional. Al elegir las formas procesadas de mantequilla de maní, busque productos para untar que no contengan altas cantidades de azúcar agregada, lo que agrega calorías innecesarias.
Algunos aceites
La mayoría de los aceites vegetales en el mercado se componen de grasas insaturadas saludables, pero algunos todavía contienen altas cantidades de grasas saturadas. Discovery Health informa que los aceites como la aceituna, la canola, el maní, el cártamo y el girasol contienen grasas no saturadas. Use estos aceites para reemplazar aquellos que tienen un alto contenido de grasas saturadas cuando hornee, sazone alimentos o cocine.
Pez
A diferencia de la mayoría de las proteínas animales, el pescado se compone de altas cantidades de grasa insaturada. Las mejores opciones de pescado incluyen salmón, mero y atún albacora.
Aguacate
De acuerdo con la American Heart Association, los aguacates están compuestos principalmente de grasas monoinsaturadas. Se pueden mezclar los aguacates en guacamole, pero tienen muchos otros usos para cocinar. Cortar los aguacates y comerlos solos o en ensaladas. El MayoClinic.com sugiere que usarlos en sándwiches como un sustituto saludable para el queso..
Nueces crudas
Comer nueces crudas puede proporcionar una rica cantidad de grasas insaturadas. Las nueces son un refrigerio saludable y portátil con un contenido de proteínas energizantes. Además, ayudan a promover un peso saludable cuando se consumen regularmente y con moderación. Algunas nueces con alto contenido de grasas no saturadas incluyen almendras, nueces, nueces y pistachos.
