Alimentos que expulsan el sodio del cuerpo
La mayoría de los estadounidenses consumen más de 3,400 miligramos de sal por día, que es mucho más que los límites recomendados de 2,300 miligramos para personas sanas y 1,500 miligramos para quienes tienen un mayor riesgo de presión arterial alta o enfermedad cardíaca. Beber agua adicional puede ayudarlo a eliminar parte de este exceso de sodio de su cuerpo, al igual que comer alimentos con alto contenido de potasio..
Plato pequeño de acelgas salteadas. (Imagen: bhofack2 / iStock / Getty Images)Alimentos proteicos
Frijoles, yogur y pescado se encuentran entre las mejores fuentes de potasio. Una taza de frijoles adzuki proporciona el 35 por ciento del valor diario de potasio; frijoles blancos tienen 29 por ciento de la DV por taza; y las habas o las habas de la soja proporcionan 28 por ciento del DV por taza. Otros frijoles promedian 15 a 20 por ciento del DV por taza. El yogur natural sin grasa contiene el 18 por ciento del DV por taza, y la misma cantidad de yogur entero natural tiene el 11 por ciento del DV. Los peces promedian aproximadamente el 10 por ciento del DV para potasio por porción de 3 onzas, aunque las anchoas, el atún aleta amarilla, el bacalao y el salmón son un poco más altos en potasio, con 12 a 15 por ciento del DV por porción.
Vegetales con alto contenido de potasio
La acelga cocida, la espinaca, la calabaza hubbard y la calabaza de bellota tienen cada una más del 20 por ciento del DV para el potasio por taza. Una papa horneada promedio con piel le dará aproximadamente el 26 por ciento de la DV, y las batatas proporcionan el 15 por ciento de la DV. Aunque no son tan altos en potasio, los champiñones blancos en rodajas son otra buena opción de vegetales, con un 12 por ciento de DV por taza. Una alcachofa mediana contiene alrededor del 12 por ciento de la DV.
Frutas de alto potasio
Las frutas secas son fuentes concentradas de potasio, y cada porción de 1/2 taza de pasas, ciruelas, albaricoques secos o duraznos secos proporciona entre el 18 y el 22 por ciento del DV para el potasio. Las bananas son otra buena opción de fruta, con una banana promedio que proporciona el 12 por ciento de la DV. Una porción de 1/2 taza de aguacate en puré proporciona el 16 por ciento de la DV. Un vaso de jugo de naranja también es una opción rica en potasio, con aproximadamente el 14 por ciento de los DV.
Consideraciones de sodio
La mejor manera de reducir el sodio en su cuerpo es reducir su consumo de sodio. Limitar los alimentos procesados, incluidas las sopas, los embutidos, las pizzas, los bocadillos y el queso, ayudará con esto, al igual que comer en restaurantes con menos frecuencia y no agregar sal a los alimentos cuando cocine en casa. En lugar de utilizar el salero, sazone su comida con jugos cítricos, hierbas y especias..
