Alimentos que liberan serotonina en el cerebro

La serotonina es un neurotransmisor que puede mejorar el estado de ánimo, mejorar el sueño y reducir la sensación de dolor. Es difícil aumentar los niveles de serotonina solo con la dieta, ya que los alimentos afectan a diferentes personas de diferentes maneras. Sin embargo, es posible aumentar la producción de serotonina en el cerebro al comer alimentos específicos. Elija alimentos saludables siempre que sea posible para obtener los beneficios de una mayor producción de serotonina sin grasa, colesterol ni calorías adicionales.

Chocolate negro

La investigación realizada por Mary Engler de la Escuela de Enfermería de San Francisco de la Universidad de California reveló que el chocolate negro tiene varios beneficios para la salud. Este tipo de chocolate contiene flavonoles, que son sustancias químicas naturales que aumentan los niveles de óxido nítrico en la sangre. Esto promueve un mejor flujo sanguíneo y la relajación de las arterias. Además, se descubrió que la sensación de relajación que se produce después de comer un trozo de chocolate oscuro se produce porque el chocolate oscuro puede elevar los niveles de serotonina en el cerebro. El chocolate negro también contiene antioxidantes, que neutralizan los radicales libres y retardan la destrucción de las células..

Frutas vegetales

Según investigadores de la Universidad Estatal de Middle Tennessee, la deficiencia de ácido fólico puede conducir a una disminución de los niveles de serotonina en el cerebro. El ácido fólico, también conocido como vitamina B9, ayuda a prevenir los defectos del tubo neural durante el desarrollo fetal y también puede proteger al cuerpo contra las enfermedades cardíacas y algunos tipos de cáncer. Las frutas y verduras que contienen ácido fólico pueden ayudar a aumentar los niveles de serotonina y mejorar el estado de ánimo. Ejemplos de frutas y verduras que contienen ácido fólico incluyen naranjas, espinacas, brócoli, maíz, remolacha, chirivías y coles de Bruselas..

Productos lácteos

Los productos lácteos pueden contribuir a un aumento de la serotonina porque contienen un azúcar simple llamado lactosa. Los azúcares simples ayudan a aumentar los niveles de serotonina, lo que puede ayudar a mejorar el estado de ánimo o hacer que sea más fácil conciliar el sueño. La Dra. Ellen Weber, presidenta del Centro Internacional de Renovación Cerebral de MITA, recomienda beber leche tibia para dormir mejor y comer quesos para aumentar la energía en la tarde..

Hidratos de carbono complejos

Según un estudio realizado en el Instituto de Tecnología de Massachusetts, el consumo de carbohidratos puede mejorar los niveles de serotonina. Debido a que la serotonina puede disminuir la percepción del dolor, mejorar el estado de ánimo e inducir el sueño, algunas personas pueden inconscientemente desear alimentos ricos en carbohidratos cuando necesitan relajarse o descansar. Evite los productos que contienen azúcares refinados o niveles altos de grasa y colesterol. Elija carbohidratos complejos, que deben descomponerse antes de que puedan ser absorbidos en el torrente sanguíneo. Los ejemplos de carbohidratos complejos incluyen legumbres, vegetales con almidón, harina de avena y cereales integrales.