Alimentos para evitar con glaucoma
El glaucoma es una enfermedad crónica en la cual la presión en el ojo causa daño al nervio óptico que puede llevar a una pérdida de visión. El objetivo del tratamiento del glaucoma es disminuir la presión en el ojo, lo que se puede hacer con gotas para los ojos y medicamentos o procedimientos quirúrgicos, como la cirugía con láser. Se conoce poca información sobre la nutrición y su relación con el glaucoma. Aunque la investigación está en curso, los proveedores de atención médica tienen algunas sugerencias simples para los cambios en la dieta que pueden tener un efecto sobre el glaucoma..
Alimentos con ácidos grasos trans
Se ha encontrado que los ácidos grasos trans están asociados con niveles más altos de colesterol. Según el Dr. Kim Reed, publicado en la revista "Review of Optometry", las grasas trans pueden dañar los vasos sanguíneos de todo el cuerpo y el daño de los vasos sanguíneos puede desempeñar un papel en la lesión del nervio óptico. Evitar alimentos procesados como galletas, pasteles, papas fritas y rosquillas reducirá la ingesta de ácidos grasos trans. La eliminación de estos tipos de alimentos puede mejorar su salud general, incluida la salud de los ojos..
Alérgenos alimentarios
Las personas con alergias pueden estar en mayor riesgo de glaucoma, como lo señaló el Dr. Eric Braverman en PathMed.com. La relación entre las alergias alimentarias y el glaucoma no se conoce en este momento. Los alimentos típicos que a menudo son la causa de las alergias incluyen la soja, los productos lácteos, el trigo y el maíz, según el Centro Médico de la Universidad de Maryland. Debe trabajar con su médico para eliminar los alimentos que pueden causar reacciones alérgicas en su dieta..
Alimentos ricos en grasas saturadas
Otro tipo de alimento que se debe evitar cuando se tiene glaucoma es algo alto en grasas saturadas. Las grasas saturadas no proporcionan mucho valor nutricional y deben limitarse en las dietas de las personas que tienen glaucoma. Otra razón para reducir la cantidad de grasas saturadas en su dieta es su asociación con el aumento de peso. La investigación ha sugerido que un mayor índice de masa corporal (IMC) puede estar asociado con un mayor riesgo de glaucoma y una mayor presión ocular intraocular, como lo señalaron Louis R. Pasquale, MD y Jae Hee Kang en el "Journal of Glaucoma". Los alimentos que se deben evitar incluyen las carnes con grasa como la carne de res y otras carnes rojas. También debe evitarse el uso de manteca y manteca durante la cocción..
Cafe y alcohol
Se ha demostrado que grandes cantidades de café elevan la presión ocular intraocular, lo que puede provocar daños en el ojo, según Pasquale y Kang. Tomar café con cafeína puede causar una elevación estadísticamente significativa de la presión ocular, como se señaló en un estudio realizado por Avisar y sus colegas en "Annals of Pharmacotherapeutics". El consumo de alcohol no se ha relacionado oficialmente con un aumento en la presión ocular, pero muchos proveedores de atención médica pueden sugerir abstenerse o modificar el consumo de bebidas alcohólicas también..
Consideraciones
La mayoría de los profesionales del cuidado de los ojos estarían de acuerdo en que usted debe comer una dieta saludable y equilibrada si tiene glaucoma; Limitar su consumo de grasas no saludables como las grasas trans o las grasas saturadas es una parte importante de una dieta saludable. La eliminación de cualquier alimento al que pueda ser alérgico y la limitación de su consumo de café con cafeína también pueden afectar de manera positiva su glaucoma. Se están realizando más investigaciones para evaluar el papel de los antioxidantes y otros tipos de suplementos en el manejo del glaucoma. Discuta sus preocupaciones dietéticas con su oculista.
