Alimentos para comer en una fritura de pescado
Reuniones comunes los viernes por la noche durante la Cuaresma, las cenas de pescado frito son exactamente como suenan: comidas que incluyen pescado frito y una variedad de platos de acompañamiento. Aunque el pescado frito suministra ciertos nutrientes, también es alto en grasa. Sin embargo, la comida ocasional de pescado frito puede tener un lugar en su plan de alimentación saludable siempre y cuando practique la moderación y sepa qué tiene a su lado..
El pescado frito aporta una buena dosis de proteína. (Imagen: John Foxx / Stockbyte / Getty Images)Papas
Las papas fritas se encuentran entre las adiciones más comunes a un trozo de pescado frito, pero por lo general son demasiado ricas en grasas saturadas y en sodio para que se las considere un acompañamiento nutritivo. Uno o dos alevines, solo por el sabor, no arruinarán tu comida, pero no los convertirá en una estrella. Si las papas fritas son una opción, son mejores que las papas fritas normales porque suministran una buena dosis de fibra y vitamina A. La ensalada de papa se sirve comúnmente en las cenas de pescado frito, pero la mayonesa que generalmente se incluye en la receta es alta en grasas saturadas , lo cual no es bueno para tu corazón. Un tercio de taza de ensalada de papa contiene 108 calorías y 5.7 gramos de grasa, de los cuales casi 1 gramo está saturado.
Vegetales
La ensalada de repollo es un alimento básico en muchas comidas para freír pescado, y la col en el plato es una buena fuente de fibra, pero si está hecha con mayonesa, también contiene una gran cantidad de grasa saturada. Algunas comidas para freír de pescado se sirven con verduras mixtas o judías verdes, y estas son opciones bajas en grasa que también agregan fibra y potasio a la cena. El maíz en la mazorca, otro alimento básico para freír pescado, también es una opción saludable, siempre y cuando no lo empapes con mantequilla y sal. Una cucharada de mantequilla contiene 102 calorías y 11.5 gramos de grasa, de los cuales 7.3 gramos están saturados.
Panes y Granos
A menudo se agrega un rollo blanco a una comida para freír pescado, y es bajo en grasa siempre y cuando no se extienda sobre un montón de mantequilla. Si un rollo de trigo integral es una opción, hágalo porque es más rico en fibra que en rollos blancos. Los macarrones con queso a menudo se sirven junto con pescado frito en una fritura de pescado. Mientras que los macarrones con queso suministran proteínas y calcio, la mantequilla y el queso también agregan 310 calorías y 869 miligramos de sodio a la guarnición, así que si quieres macarrones con queso, quédate con una porción pequeña. Considere saltarse los cachorros silenciosos porque están hechos de harina de maíz frita. Los alimentos fritos son generalmente altos en grasa saturada.
Condimentos
La salsa de tomate y el vinagre son salsas sin grasa que se sirven en la mayoría de los eventos de pescado frito. El vinagre también es bajo en calorías, pero el ketchup también puede contener una cantidad no saludable de sodio. La salsa tártara casi siempre se sirve junto con el pescado frito, pero contiene 63 calorías y 5 gramos de grasa por cada 2 cucharadas de porción. Se adhieren a una cucharadita más o menos, lo cual es suficiente para obtener el sabor del condimento, pero también ayuda a evitar que coma demasiada grasa saturada.
Un consejo final
Si la fritura de pescado a la que asiste ofrece pescado al horno, considere eso sobre el pescado frito. El pescado al horno es bajo en grasas saturadas y proporciona una buena dosis de proteína. Sin embargo, omita los palitos de pescado, ya que suelen ser fritos y tienen un mayor contenido de grasa saturada que el pescado al horno..
