Alimentos para aumentar el oxígeno en la sangre

Ya sea que esté avanzando en sus entrenamientos o simplemente permanezca concentrado durante el día, necesita oxígeno para funcionar. Si tiene poco oxígeno, sus células no tienen las herramientas que necesitan para producir energía, por lo que puede sentirse fatigado, desarrollar un ritmo cardíaco rápido y perder la respiración fácilmente durante el ejercicio. Simplemente comer alimentos específicos no aumentará sus niveles de oxígeno en la sangre a menos que le falten nutrientes clave en su dieta. Consulte a su médico si sospecha que tiene niveles bajos de oxígeno: un médico puede ayudar a identificar la causa y recomendar un tratamiento eficaz para que sus niveles de oxígeno vuelvan a la normalidad..

Los vegetales de hojas oscuras contienen folato, lo que ayuda a su cuerpo a producir glóbulos rojos. (Imagen: Jill Ferry Photography / Moment / Getty Images)

Carne y pescado

Los niveles bajos de hierro son la causa nutricional más común del oxígeno sanguíneo bajo, y una de las causas más comunes, según el Centro de Sangre de Stanford. Sus glóbulos rojos están llenos de hierro, que se encuentra en una proteína llamada hemoglobina. Este hierro se une al oxígeno del aire que respira, lo transporta por todo el cuerpo y lo libera para que pueda ingresar a las células y los tejidos. Los niveles bajos de hierro, una condición que afecta a un tercio de los donantes de sangre normales, según la Escuela de Medicina de Harvard, reducen la cantidad de oxígeno en la sangre.

Necesitas entre 8 y 18 miligramos de hierro diariamente para prevenir una deficiencia, dependiendo de tu edad y sexo. La carne y el pescado son excelentes fuentes de hierro para ayudarlo a alcanzar sus metas. Una porción de 6 onzas de atún enlatado, por ejemplo, tiene 2.6 miligramos de hierro, un poco más de una porción de 3 onzas de carne de res, que ofrece 2.3 miligramos. Las ostras son muy altas en hierro, a 5 miligramos por porción de 6 ostras. Una porción de 3 onzas de pollo de carne oscura tiene 1.1 miligramos de hierro, mientras que una porción de ocho camarones grandes proporciona 1.4 miligramos.

Fuentes vegetales de hierro

También puede aumentar sus niveles de hierro en la sangre, y por lo tanto el oxígeno, a través de otros alimentos ricos en hierro. Una onza de anacardos o una papa mediana al horno cada una ofrece 1.9 miligramos de hierro, mientras que 1/2 taza de frijoles rojos aumenta la ingesta de hierro en 2 miligramos. Las lentejas también cuentan con una impresionante cantidad de hierro (3,3 miligramos por 1/2 taza) y un bloque de un cuarto de tofu tiene 2,2 miligramos. Algunos cereales para el desayuno también contienen hierro, aunque la cantidad por porción puede variar entre las marcas.

Estos alimentos contienen una forma diferente de hierro, llamada hierro no hemo, que no se absorbe tan fácilmente como el hierro de la carne. Para aumentar la absorción de hierro, combínelos con alimentos que contengan vitamina C, como frutas cítricas y vegetales como los pimientos. Por ejemplo, coma sus lentejas o frijoles sobre una ensalada de espinacas, agregue mantequilla de anacardo a un batido de frutas o use tofu en un salteado de vegetales para aumentar la absorción de hierro..

Alimentos ricos en ácido fólico o vitamina B-12

Si su dieta carece de folato o vitamina B-12, comer alimentos ricos en estos nutrientes podría aumentar sus niveles de oxígeno en la sangre. El folato, también llamado vitamina B-9, ayuda a su cuerpo a producir glóbulos rojos, las células ricas en hierro que transportan oxígeno en la sangre. La vitamina B-12 lo ayuda a producir hemoglobina, la proteína que contiene hierro que transporta oxígeno..

Aumente su consumo de folato al incluir frutas cítricas y verduras de hojas verdes oscuras en su dieta. Puede obtener más vitamina B-12 a través de la carne, el pescado y los mariscos: una sola porción de 3 onzas de salmón, caballa, carne de res, mejillones, almejas o cangrejo de Alaska le proporcionará todo lo que necesita para el día. Muchos cereales para el desayuno y panes vienen fortificados con folato, y algunas variedades también han agregado B-12, verifique la etiqueta para asegurarse.

Otros nutrientes para aumentar el oxígeno en la sangre

Algunos otros nutrientes pueden influir en el nivel de glóbulos rojos y hierro en su sangre y, por extensión, el nivel de oxígeno. Por ejemplo, la proteína proporciona los aminoácidos que su cuerpo utiliza para producir proteínas celulares, incluida la hemoglobina que transporta oxígeno. La carne, el pescado, los mariscos, los huevos y los productos lácteos ofrecen proteínas que aumentan el oxígeno, al igual que las nueces, las semillas, los frijoles y las legumbres..

También necesita vitamina A para producir glóbulos rojos que transportan oxígeno. Su cuerpo bombea constantemente nuevos glóbulos rojos para reemplazar los viejos y dañados, y necesita vitamina A para un desarrollo saludable de los glóbulos rojos. Si tiene deficiencia de vitamina A, aumentarla puede aumentar sus niveles de hemoglobina en la sangre, de modo que sus células sanguíneas puedan transportar más oxígeno. Coma productos lácteos, productos rojos y anaranjados (batatas, melón, mango, calabaza y calabaza) y verduras de hoja verde como la col y la col rizada, para obtener más vitamina A.