Alimentos sin grasa, sin azúcar y sin sal

Necesita un poco de grasa, azúcar y sodio, un componente de la sal, en su dieta para una buena salud. La grasa ayuda a amortiguar sus órganos, el azúcar proporciona una fuente de energía y el sodio es un mineral electrolito que ayuda a regular su presión arterial. Pero el exceso de cualquiera de estos nutrientes en su dieta puede causar estragos en su salud, lo que lleva a la obesidad, presión arterial alta y enfermedades del corazón. Si le han recomendado que limite la ingesta de una o todas estas sustancias, hacer de los alimentos bajos en ellos la base de su dieta lo ayudará a cumplir con las órdenes de su médico..

Un primer plano de espinacas bebé. (Imagen: mamadela / iStock / Getty Images)

Sus alimentos para llevar

Puede eliminar muchas de las conjeturas de su dieta restringida al elegir alimentos frescos y enteros que no hayan sido procesados. Durante el procesamiento, los fabricantes a menudo agregan grasa, azúcar y sal para mejorar el sabor y prolongar la vida útil. Verduras sin almidón como espinacas, zanahorias, champiñones y pepinos son una buena opción. Los frijoles también están casi libres de sal, azúcar y grasa y ofrecen una buena fuente de proteínas. Los granos integrales, como el arroz integral, también cumplen con los criterios de ausencia de grasa, azúcar y sal..

Otras opciones

Las frutas y los lácteos contienen azúcares naturales, no el tipo agregado que es tan malo para usted. Elija las versiones sin grasa de lácteos y frutas bajas en azúcar, como las bayas, para sus mejores opciones. Incluso los productos lácteos sin grasa contienen una pequeña cantidad de sodio natural. La mayoría de los tipos de carne están fuera del menú debido a su contenido de grasa, y los mariscos están fuera del menú debido a su contenido de sodio. La tilapia es un pescado que es muy bajo en grasa y sal. Las claras de huevo son otra fuente de proteínas que es baja en los tres nutrientes.

Los mejores métodos de cocina

Puede mantener sus comidas bajas en grasa, azúcar y sal utilizando métodos de cocción particulares y sustituyendo la sal por otros condimentos. Cocer al vapor, asar y asar, en la mayoría de los casos, no requiere la adición de aceite como freír o saltear. No agregue azúcar a los alimentos, y en lugar de agregar sal para dar sabor a los alimentos cocidos, use hierbas y especias, como el comino, el eneldo, el ajo y la pimienta. El jugo de limón también es un buen sustituto de la sal en alimentos como los vegetales al vapor y el pescado..

Una nota sobre la buena nutrición

No es aconsejable eliminar cualquier grupo de alimentos o nutrientes sin el consentimiento específico de su médico. Si lo hace, puede conducir a deficiencias de nutrientes y sus problemas de salud asociados. Reducir la ingesta de azúcares agregados, las grasas no saludables y el exceso de sodio contribuirá en gran medida a mejorar su salud, pero la clave es la moderación. Colabore con su médico para descubrir la dieta más saludable que puede mantener, al tiempo que permite indulgencias seguras de vez en cuando.