Jugo de piña fresca y bromelina

Las piñas y el jugo de piña contienen bromelina, una combinación de enzimas que digieren proteínas que no se encuentran en ningún otro lugar. Históricamente, la gente de América del Sur utiliza la piña para tratar las dolencias estomacales y la inflamación, afirma el Centro Médico de la Universidad de Maryland. Los investigadores científicos modernos han examinado la eficacia de la bromelina en el tratamiento de numerosas afecciones médicas, pero se necesita investigación adicional para confirmar el valor potencial de la bromelina y el método recomendado de dosificación / administración para la mayoría de estos. Consulte a su médico antes de tomar bromelina para tratar cualquier condición médica.

Un vaso grande de jugo de piña al lado de una piña. (Imagen: Thon_Varirit / iStock / Getty Images)

Jugo de piña fresca vs. suplementos de bromelina

UMMC recomienda tabletas de bromelina suplementarias sobre el jugo fresco de piña, afirmando que el jugo de piña no tiene concentraciones suficientemente altas de bromelina para ser efectivo. Sin embargo, el laboratorio de nutrición de Dole no está de acuerdo y explica que el jugo de piña fresco e incluso congelado demostró una mayor actividad enzimática en comparación con los seis suplementos de bromelina. Estos investigadores señalan que, además de la bromelina, el jugo de piña es también una excelente fuente de vitamina C y manganeso..

Bromelina para la artritis

La utilidad de la bromelina para tratar la artritis sigue siendo cuestionable. Un estudio publicado en diciembre de 2006 en la revista médica "QJM" encontró que 800 miligramos de bromelina por día no tenían ningún efecto sobre la osteoartritis de la rodilla. Sin embargo, los científicos descubrieron que los pacientes con artrosis dolorosa de cadera experimentaron mejoras similares en los síntomas, ya sea que tomaron un antiinflamatorio no esteroideo o una formulación de enzimas orales que es una combinación de bromelina, tripsina y rutósido, como se informó en el número de enero-febrero de 2006 de " Reumatología Clínica y Experimental ".

Bromelina para el alivio del dolor

La capacidad de la bromelina para efectuar el alivio del dolor para fines generales sigue siendo incierta. La investigación publicada en la edición de diciembre de 2002 de "Phytomedicine" encontró que las dosis de 200 y 400 mg de bromelina al día ayudaron a reducir el dolor de rodilla en adultos sanos. Sin embargo, un estudio publicado en la edición de noviembre de 2002 de "Clinical Journal of Sport Medicine" encontró que ni el ibuprofeno ni la bromelaína ayudaron a los sujetos del estudio a experimentar alivio del dolor muscular de aparición tardía.

Bromelaina para la hinchazón y la inflamación

La bromelina se muestra prometedora para el tratamiento de la hinchazón y la inflamación. La suplementación con bromelina oral promovió una curación más rápida en ratas con lesiones agudas de tendón, según un estudio publicado en enero de 2011 en "Phytotherapy Research". UMMC afirma que la bromelaína puede acortar el tiempo de curación de lesiones deportivas, procedimientos quirúrgicos, quemaduras y heridas. Cuando se aplica directamente sobre la piel, la bromelaína también podría ayudar a disminuir la hinchazón causada por picaduras de insectos y picaduras..

Más usos posibles para la bromelina

Un estudio publicado en la edición de marzo-abril de 2005 de "In Vivo" concluyó que la bromelina mejoró significativamente los síntomas de la sinusitis en los niños. La bromelina también podría aumentar la absorción de antibióticos, explica MedlinePlus, además de que posiblemente inhiba el crecimiento del tumor y reduce la coagulación sanguínea. Otras aplicaciones potenciales incluyen el uso de bromelaína para combatir infecciones virales y bacterianas, fiebre del heno, acidez estomacal, síndrome del intestino irritable y otras enfermedades digestivas, señala UMMC.