Cereales De Frutas Y Fibras
El desayuno puede ser la comida más importante del día, y un cereal saludable hará que empiece bien la mañana. Los cereales de frutas y fibra ofrecen algunos de los mejores beneficios nutricionales. Son altos en fibra, un nutriente importante que falta en la dieta estadounidense promedio. También tienden a ofrecer grasas saludables, como los omega-3, especialmente si contienen nueces y otros nutrientes basados en plantas que no se encuentran comúnmente en sus contrapartes más azucaradas. Cubierto con una porción rica en calcio de leche, fruta y cereal de fibra es una potencia nutricional.
Granos ricos en fibra y frutas naturalmente dulces son una combinación perfecta para el desayuno (Imagen: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)Fibra
La fibra es un carbohidrato no digerible. La fibra soluble se disuelve en el estómago para formar una red similar a un gel que captura ciertas grasas y las transporta fuera del cuerpo. La fibra insoluble agrega volumen al estómago, para que se sienta lleno por más tiempo. Reduce la absorción de azúcar en el torrente sanguíneo y ayuda a regularizar y eliminar el tracto digestivo. Ambos tipos de fibras son beneficiosos para reducir el riesgo de varias enfermedades crónicas, como enfermedades cardíacas, diabetes y ciertos tipos de cáncer. La fibra es abundante en frutos secos, hierbas de cereales integrales y semillas como la avena, el salvado de trigo y la linaza. La clínica Mayo recomienda una ingesta diaria de 21 a 25 gramos de fibra para mujeres y de 30 a 38 gramos para hombres..
Frutas y nueces
Los cereales de frutas y fibra son típicamente más bajos en azúcares agregados porque la dulzura se deriva de las frutas secas. Las selecciones de frutas típicas son las pasas, los dátiles, los arándanos secos y otras bayas. Las frutas secas ofrecen una amplia gama de importantes vitaminas y minerales, incluidas las vitaminas A y C, el folato, la tiamina y el hierro. Las nueces agregan ácidos grasos esenciales, vitamina E y otros minerales. Según un estudio publicado por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, los diversos nutrientes que se encuentran en las frutas y nueces parecen mejorar la función del sistema inmunológico, reduciendo el riesgo de enfermedades cardiovasculares y de otro tipo, incluido el cáncer. También mantienen una cantidad de sistemas corporales que funcionan de manera óptima..
Elegir un cereal saludable
Leer la etiqueta de los alimentos y la lista de ingredientes de un cereal es la forma más fácil de evaluar el perfil nutricional. Mientras que la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés) trabaja para reforzar las regulaciones sobre las declaraciones de propiedades saludables en el empaque de los alimentos, la lista de ingredientes y la etiqueta de nutrición proporcionan la información más precisa. Los cereales de frutas y fibra tienden a ser más altos en grasa y calorías que algunos cereales azucarados debido a las grasas saludables que se encuentran en las nueces, semillas y granos enteros. Las frutas secas agregan dulzura natural, así que busque un cereal sin azúcar agregada. Según la Clínica Mayo, un cereal saludable tendrá 5 gramos de azúcar o menos y 5 gramos de fibra o más.
Hacer tu propio cereal
Puedes hacer tu propio cereal alto en fibra con fruta de varias maneras. La primera es simplemente combinando algunos de sus cereales favoritos ricos en fibra y agregando sus frutas, nueces y semillas favoritas a la mezcla. Guarde su cereal en un recipiente hermético. Para una granola casera, una receta simple es combinar 2-1 / 2 tazas de avena, 1/4 taza de salvado de avena y linaza y 1 taza de nueces picadas en un tazón. Agregue 1/3 taza de aceite de coco derretido y jarabe de agave azul. Mezcle bien y hornee a 325 grados Fahrenheit en una bandeja para hornear galletas durante 30 minutos. Dejar enfriar. Colóquelos en un tazón y mezcle en una taza los frutos secos de su elección. Mantener refrigerado en un recipiente hermético..
