Frutas y verduras que deben evitarse mientras toma Coumadin
Coumadin es un nombre comercial de warfarin, un medicamento que previene el desarrollo y crecimiento de coágulos de sangre potencialmente dañinos. Coumadin puede ayudar a reducir su riesgo de ataque cardíaco o apoplejía al inhibir la producción de proteínas de la coagulación de la sangre, que requieren vitamina K. Mientras esté tomando Coumadin, debe controlar cuidadosamente su ingesta de vitamina K, ya que demasiado puede disminuir la eficacia de Coumadin. Pero no evite todos los alimentos ricos en vitamina K. Los hombres todavía necesitan alrededor de 120 microgramos al día, mientras que las mujeres deben tener 90 microgramos. Pídale ayuda a su médico para planificar su dieta mientras esté tomando Coumadin.
Las hojas verdes oscuras tienen un alto contenido de vitamina K. (Imagen: JB325 / iStock / Getty Images)Obtenga sus verdes, pero no demasiados
Espinacas Cocidas (Imagen: milla1974 / iStock / Getty Images)Según los Institutos Nacionales de la Salud, las verduras de hoja verde oscuro como la col rizada, las hojas de mostaza, las coles, la acelga suiza, la espinaca y las hojas de nabo son algunas de las fuentes naturales más ricas de vitamina K. Una porción de 1 taza de col cocida contiene más de 1,000 microgramos de vitamina K, mientras que las espinacas cocidas tienen más de 800 microgramos por taza. Mientras esté tomando Coumadin, limite su consumo de verduras de hoja cocida a no más de una porción de 1/2-taza por día..
Limite su ingesta de lechuga cruda
Lechuga romana (Imagen: marekuliasz / iStock / Getty Images)Las lechugas crudas como la endibia, la lechuga de hoja verde y la lechuga romana no contienen tanta vitamina K como las hojas verdes cocidas, pero aún así debe comerlas con moderación si está tomando Coumadin. Cada taza de endibia triturada contiene 116 microgramos de vitamina K, y el mismo tamaño de porción de lechuga cruda de hoja verde tiene 71 microgramos. Mientras usa Coumadin, no tome más de 3 tazas en total de verduras crudas, incluidas las hojas de espinaca crudas, por día..
Cuidado con las verduras crucíferas
Brócoli (Imagen: CGissemann / iStock / Getty Images)La col, las coles de Bruselas y el brócoli pertenecen a la familia de hortalizas crucíferas Brassica. Un alto consumo de estos vegetales está relacionado con un menor riesgo de cáncer, pero debe limitar su consumo mientras toma Coumadin. Una taza de coles de Bruselas cocidas tiene 300 microgramos de vitamina K. El brócoli tiene 220 microgramos en cada taza cocida, y el repollo cocido tiene más de 160 microgramos por taza. No coma más de tres porciones combinadas de verduras crucíferas y lechugas crudas cada día..
Manténgase alejado de las manzanas verdes y las ciruelas pasas
Manzana verde (Imagen: Comstock Images / Stockbyte / Getty Images)La mayoría de las frutas son bajas en vitamina K y se pueden consumir libremente si está tomando Coumadin. Sin embargo, se considera que las manzanas verdes y las ciruelas pasas tienen una concentración moderada de vitamina K. Una manzana verde pequeña tiene aproximadamente 60 microgramos de vitamina K, mientras que una porción de 1 taza de ciruelas cocidas contiene 65 microgramos. Siempre que sea posible, elija frutas con bajo contenido de vitamina K, como bananas, melón, naranjas y toronjas.
