Frutas ricas en vitamina K
La vitamina K es una vitamina soluble en grasa que es necesaria para la coagulación sanguínea normal y la fortaleza ósea. Es poco probable que se vuelva deficiente en vitamina K porque, además de las fuentes dietéticas, las bacterias en su colon producen la vitamina. Las frutas, los vegetales verdes y los aceites vegetales son buenas fuentes de vitamina K.
Cuenco de arándanos (Imagen: gitusik / iStock / Getty Images)Mantenga sus huesos saludables
duraznos frescos (Imagen: ligora / iStock / Getty Images)La vitamina K es una vitamina soluble en grasa que se almacena en las células de grasa para su uso en momentos de necesidad. Usted obtiene aproximadamente la mitad de su requerimiento diario de esta vitamina de los alimentos que consume. La otra mitad proviene de la producción de bacterias en el intestino inferior, según Cancer.org. La vitamina K es necesaria para la producción normal de proteínas de coagulación sanguínea en el hígado y es importante para la producción de proteínas que ayudan a prevenir la osteoporosis o la enfermedad ósea..
Come tus vegetales
plato de hojas de espinaca (Imagen: loooby / iStock / Getty Images)La ingesta diaria recomendada de vitamina K es de 90 microgramos, para mujeres adultas y 120 microgramos para hombres adultos, según el Instituto de Ciencias de la Alimentación y la Agricultura de la Universidad de Florida. Las verduras de hoja verde son la mejor fuente de vitamina K. Una sola porción de hojas de nabo, espinaca o brócoli contiene más de su requerimiento diario total. El hígado de res, las judías verdes y el aceite de canola también son buenas fuentes de vitamina K, así como algunas frutas..
Abastecerse de frutas
jarra de moras (Imagen: olgakr / iStock / Getty Images)Un artículo en una edición de 2003 del "Journal of the American Dietetic Association" informa sobre el contenido de vitamina K de muchas frutas consumidas comúnmente. Las frutas con el mayor contenido de vitamina K contienen de 15 a 60 microgramos de vitamina K por porción de 100 gramos. Estos incluyen ciruelas secas, kiwi, aguacate, uvas e higos en orden decreciente. Las moras y los arándanos contienen los niveles más altos de las bayas estudiadas, con aproximadamente 20 microgramos de vitamina K por cada 100 gramos.
Subcampeones de frutas
melón rebanado (Imagen: varin36 / iStock / Getty Images)Otras frutas en el artículo del "Diario de la Asociación Dietética Americana" tenían niveles bajos de vitamina K, la mayoría con menos de 5 microgramos por porción de 100 gramos. Las manzanas con cáscara adherida, melón, melón dulce, melocotones, peras, arándanos y frambuesas se encuentran en esta categoría. Las frutas cítricas, incluidas las naranjas y las piñas, así como los plátanos casi no contienen vitamina K.
Vitamina K suplementaria
suplementos de vitamina k (Imagen: Edi_Eco / iStock / Getty Images)La mayoría de las personas que consumen una dieta balanceada satisfacen fácilmente los requerimientos diarios de vitamina K, según el Centro Médico de la Universidad de Maryland. Algunos antibióticos, enfermedades hepáticas y trastornos de malabsorción, como la enfermedad celíaca, pueden llevar a la necesidad de suplementos. Multivitaminas con vitamina K o tabletas de vitamina K están disponibles. Consulte a su médico antes de tomar suplementos que contengan vitamina K, especialmente si toma medicamentos para diluir la sangre, ya que la vitamina K puede interferir con su eficacia..
