Buenos postres para mantener el colesterol y los triglicéridos bajos

Muchos postres, como los brownies, las galletas, los pasteles y los helados, contienen grasas saturadas, azúcar y otros carbohidratos refinados. Demasiado de cualquiera de estos en su dieta puede hacer que aumenten su colesterol y triglicéridos, y ambos pueden aumentar su riesgo de enfermedad cardíaca. Afortunadamente, no tiene que eliminar completamente el postre de su dieta, pero sí necesita elegir sus dulces con cuidado.

Rebanadas de pera a la parrilla en un plato blanco. (Imagen: Peredniankina / iStock / Getty Images)

Colesterol y triglicéridos 101

El colesterol es un tipo de grasa que su cuerpo necesita para funcionar. Cuando consume más colesterol del que su cuerpo necesita, puede acumularse, lo que aumenta el riesgo de enfermedades cardíacas. Los alimentos que contienen grasas saturadas, incluidos muchos postres, también pueden aumentar su nivel de colesterol. De acuerdo con la American Heart Association, los triglicéridos son la forma que toma la grasa cuando está flotando en su cuerpo, y los triglicéridos elevados pueden aumentar su riesgo de enfermedad cardíaca. Demasiado azúcar y demasiados carbohidratos refinados también pueden aumentar sus niveles de triglicéridos porque un exceso de estos alimentos se convierten en triglicéridos y se alojan en las células grasas..

Postres a base de frutas

Debido a que las frutas no contienen colesterol y la mayoría no contienen grasas saturadas, pueden ayudar a reducir sus niveles de colesterol y triglicéridos. La fruta fresca no es un carburador refinado y no contiene azúcar agregada. Un tazón de frutas variadas, como uvas, cerezas, nectarinas y kiwi, brinda una dulzura natural y puede reemplazar un postre menos saludable. Las peras pochadas o las rodajas de durazno a la parrilla son otras frutas que pueden reemplazar a las galletas, pastel, pastel o helado. Incluso un pastel de frutas con una corteza baja en grasa o un pastel de frutas con bajo contenido de azúcar ayudará a aumentar su consumo de fruta, lo que podría ayudar a reducir sus números.

Postres integrales

Debido a que los granos integrales son bajos en grasa saturada y azúcar y no son refinados como los alimentos hechos con harina blanca, son una mejor opción para reducir los triglicéridos. Haga pudín de arroz con arroz integral brotado o reemplace su pudín de chocolate con pudín de semillas de chía. Tanto el arroz integral germinado como las semillas de chia son granos integrales nutritivos. Reemplace la avena en las galletas de avena con harina de avena como otra opción más saludable. Y agregar nueces a estos postres puede ayudar a disminuir los triglicéridos, informa la dietista registrada Joy Bauer, debido a los ácidos grasos omega-3 que contienen.

Unas opciones de postre más saludables

Al igual que las frutas, las verduras también pueden ayudar a reducir sus niveles de colesterol y triglicéridos. El pastel de zanahoria o calabacín son ejemplos de postres a base de vegetales que podrían tener un impacto positivo en sus niveles de colesterol y triglicéridos. Agregar purés de vegetales, como la calabaza o el ñame, a los productos horneados, en lugar del aceite, es otra forma de hacer dulces a base de vegetales. Los brownies de frijoles negros, que usan puré de frijoles negros en lugar de parte del aceite en una receta tradicional, son otra opción. Los frijoles son ricos en fibra, un nutriente que puede ayudar a reducir sus niveles de colesterol y triglicéridos.