Buena nutrición contra mala nutrición
Una nutrición adecuada ayuda a mantenerlo en buen estado de salud y previene muchos tipos de enfermedades crónicas. Una mala nutrición puede aumentar su riesgo de enfermedad cardíaca, diabetes y ciertas formas de cáncer, según la Organización Mundial de la Salud. La mala nutrición también puede hacer que aumente de peso, tenga problemas en los huesos y desarrolle deficiencias nutricionales. Para mejorar su dieta, deberá comer más alimentos integrales y evitar los alimentos altamente refinados y procesados..
mujer sosteniendo una canasta de productos del mercado de agricultores (Imagen: George Doyle / Stockbyte / Getty Images)Macronutrientes
La buena nutrición implica comer alimentos integrales de una variedad de grupos de alimentos a lo largo del día. Los alimentos integrales son alimentos naturales sin procesar que no contienen ningún ingrediente adicional o artificial. Le suministran macronutrientes, que son carbohidratos, grasas y proteínas. Su cuerpo depende de los carbohidratos para obtener energía para apoyar la función cerebral y muscular. Elija fuentes de alimentos integrales de carbohidratos, como el arroz integral, la quinua, la avena y el pan integral, para obtener la mayor cantidad de nutrientes por porción de carbohidratos. Las grasas saludables, que provienen de nueces, semillas, aceites vegetales y pescado, son una excelente fuente de energía, ayudan a mantener las membranas celulares, ayudan a absorber ciertas vitaminas y brindan amortiguación a los órganos. Las fuentes saludables de proteínas en su dieta, desde alimentos como los frijoles, la carne magra y los productos lácteos bajos en grasa, ayudan con el crecimiento y la reparación de los músculos y tejidos y la producción de hormonas. También apoyan la función inmune. Una cantidad inadecuada de carbohidratos, grasas o proteínas en la dieta se considera una mala nutrición y puede llevar a una salud comprometida..
Micronutrientes
La buena nutrición también implica la ingesta adecuada de micronutrientes, como vitaminas, minerales, antioxidantes y fibra. Estos nutrientes son necesarios en cantidades más pequeñas que los macronutrientes, pero son esenciales para una buena salud. Comer una variedad de frutas y verduras frescas, granos enteros, productos lácteos, proteínas magras y nueces puede ayudarlo a satisfacer sus necesidades diarias de estos nutrientes. La mala nutrición por no comer una variedad de alimentos integrales puede llevar a deficiencias de micronutrientes, como el hierro, la vitamina A, el folato y el zinc. Con el tiempo, la falta de estos nutrientes puede provocar anemia, problemas de visión, defectos de nacimiento y función inmunológica comprometida, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades..
Evitando la mala nutrición
Una dieta desequilibrada o mala puede contener demasiados nutrientes o puede carecer de otros. Por ejemplo, una dieta rica en alimentos refinados y procesados, como bocadillos, comidas rápidas, postres, dulces y refrescos, contiene una cantidad excesiva de azúcar, grasa, sodio y calorías. Los ingredientes artificiales como el jarabe de maíz alto en fructosa, aceites parcialmente hidrogenados, estabilizantes, espesantes, aromatizantes y colorantes también contribuyen a una mala nutrición. Evite los alimentos envasados y procesados tanto como sea posible para obtener la mayor cantidad de nutrientes y mejorar su nutrición general.
Pautas para una buena nutrición
Puede mejorar su nutrición siguiendo las pautas establecidas para una alimentación saludable. ChooseMyPlate.gov señala que una dieta bien balanceada de 2,000 calorías por día contiene 6 onzas de granos, 2.5 tazas de verduras, 2 tazas de frutas, 3 tazas de productos lácteos, 5.5 onzas de proteínas y 6 cucharaditas de aceite. El Instituto de Medicina sugiere que los adultos sanos consumen del 45 al 65 por ciento de sus calorías totales de los carbohidratos, del 20 al 35 por ciento de las calorías de las grasas y del 10 al 35 por ciento de las calorías de las proteínas. Los hombres también deben aspirar a consumir de 30 a 38 gramos de fibra diariamente; Las mujeres deben aspirar de 21 a 25 gramos diarios..
