Datos nutricionales de queso Halloumi
El queso Halloumi, como otros quesos, pertenece al grupo de la leche en la guía de alimentos MyPlate. El queso Halloumi se originó en Chipre y se ha preparado tradicionalmente con leche de vaca, cabra o oveja. Este queso es muy versátil y tiene la característica inusual de no fundirse cuando se calienta. Por esta razón, puede ser asado o frito, además de ser comido fresco con frutas o verduras, o rallado en pasta..
Una fuente de espárragos con alcaparras, queso halloumi a la parrilla y una rodaja de limón. (Imagen: martinturzak / iStock / Getty Images)Calorías
Una porción de 50 gramos de queso halloumi proporciona alrededor de 166 calorías. Una onza de este sabroso queso proporciona aproximadamente 90 calorías. El queso halloumi reducido en grasa o liviano puede ayudarlo a ahorrar calorías; Estas variedades tienen 68 calorías por onza..
Grasa
El queso halloumi regular tiene 7.5 g de grasa total por 1 onza. servicio. Esto corresponde al 12 por ciento del valor diario basado en una dieta de 2,000 calorías. También contiene 4,5 g de grasas saturadas poco saludables. Queso Halloumi por lo general tiene alrededor de 25 por ciento de grasa de leche. La versión reducida en grasa tiene 40 por ciento menos de grasa y contiene 15 por ciento de grasa de leche. Una onza de queso halloumi ligero proporciona solo 4.5 g de grasa total.
Proteína
El queso es generalmente una buena fuente de proteínas, y el queso halloumi no es una excepción. Hay 6 g de proteína en 1 oz. de queso halloumi normal y un poco más, 8,1 g, en queso halloumi reducido en grasa.
sal
El queso es generalmente alto en sodio. Una onza de queso halloumi tiene 330 mg de sodio. Una dieta alta en sodio contribuye a la presión arterial alta, y el Instituto de Medicina recomienda que todos los hombres y mujeres consuman no más de 2,300 miligramos de sodio al día..
Calcio
Como la mayoría de los productos lácteos, el queso halloumi es una gran fuente de calcio. Un 1 oz. servir proporciona el 20 por ciento del valor diario de este mineral esencial para una dieta de 2,000 calorías.
Los ingredientes
El queso Halloumi se puede hacer con leche de vaca, oveja o cabra. Otros ingredientes típicos utilizados son la sal, la menta y el cuajo..
