Beneficios para la salud de vinagre de manzana y miel

Tanto el vinagre de manzana como la miel tienen sus propias cualidades especiales beneficiosas para la salud, y la combinación de ambos puede ofrecer una doble dosis de protección. Los estudios indican que estos ingredientes pueden ayudar a reducir la inflamación, combatir infecciones, aliviar los problemas digestivos y evitar el reflujo ácido. Combinándolos también modera el agudo sabor del vinagre..

Un cuenco de miel sobre una mesa. (Imagen: Photosiber / iStock / Getty Images)

Beneficios del vinagre de sidra de manzana

Las manzanas ofrecen vitaminas, minerales, antioxidantes y fibra. El vinagre de sidra de manzana, particularmente crudo y sin filtrar, puede facilitar la digestión y proteger la salud del colon, según un estudio de 2008 sobre "Nutrición". El sitio web de Reflux MD dice que si bien no hay investigaciones médicas publicadas que lo respalden, la sidra de manzana también puede aliviar el reflujo ácido al descomponer las grasas o amortiguar el ácido del estómago. El Dr. Frank Lipman dice que el vinagre de manzana puede unirse a las toxinas, lo que acelera su eliminación del cuerpo.

Beneficios de la miel

Según un informe de 2013 en el "Indian Journal of Medical Research", la actividad antiinflamatoria de la miel puede ayudar a curar las heridas. Los autores también señalan que la miel se ha usado a lo largo de la historia para la sinusitis y los problemas orales, y que sus propiedades antioxidantes defienden contra las enfermedades. El mismo informe indica que la miel puede ser un tratamiento efectivo de reflujo ácido debido a su capacidad para cubrir el esófago.

Póngalos juntos

La mezcla de vinagre de manzana y miel puede aumentar la cantidad de beneficios potenciales para la salud. Una mezcla de los dos podría ser particularmente útil para las personas con reflujo ácido, ya que ambos ingredientes parecen ayudar en ese sentido. Los problemas digestivos están relacionados con el reflujo ácido, por lo que a las personas con indigestión general les puede gustar tomar una mezcla de vinagre y miel. Otro beneficio práctico de mezclar los dos es el sabor: la miel dulce quita el filo al sabor del vinagre.

Consejos y recomendaciones

Mezcle 1 cucharadita en 2 cucharadas de vinagre con 1 cucharadita de miel en un vaso de agua. Consume esto 30 minutos antes de comer para prevenir el reflujo. Debido a los pesticidas, elija vinagre de manzana orgánico y busque "la madre" en la etiqueta. Esta pulpa rica en enzimas y nutrientes se forma durante la fermentación y es visible en el fondo de la botella. La apicultora Claire Stewart dice que la miel local es preferible ya que la miel producida en masa se desarrolla para un sabor predecible y la fuente de la miel no siempre es clara.