Beneficios para la salud de puré de manzana

Si bien el cuadro general de la salud es más complejo que comer una manzana al día para mantener alejado al médico, las frutas y verduras sin duda proporcionan una nutrición vital para la buena salud. Las manzanas, ya sean enteras o en forma de compota de manzana, contienen fibra y vitamina C. La compota de manzana naturalmente no contiene grasa y tiene pocas calorías por ración si elige variedades sin azúcar o crea las suyas propias. Disfrútelo solo o sustitúyalo por grasas en productos horneados para mantenerlos tiernos..

Beneficios para la salud de la salsa de manzana (Imagen: HandmadePictures / iStock / GettyImages)

Calorías y grasas en salsa de manzana

Una taza de compota de manzana sin azúcar contiene aproximadamente 100 calorías, pero se siente lo suficientemente importante como para servir como un bocadillo de relleno por sí solo. Combinado con un puñado de almendras o una cucharada de mantequilla de maní, la compota de manzana proporciona una comida en miniatura equilibrada, rica en proteínas, carbohidratos y grasas saludables. Al igual que las manzanas de las que proviene, la compota de manzana no contiene grasa. Si bien la mayoría de las calorías de la compota de manzana provienen del azúcar, el azúcar en cuestión es fructosa natural. Busque variedades sin azúcar; Las salsas de manzana endulzadas pueden contener dosis elevadas de jarabe de maíz con alto contenido de fructosa o sacarosa.

Fibra en compota de manzana

Tanto la compota de manzana como el jugo de manzana poseen cantidades similares de calorías. Sin embargo, debido a que la compota de manzana también contiene fibra en forma de pectina, es la opción más saludable. La fibra dietética mantiene su sistema digestivo funcionando regularmente y proporciona un refrigerio más importante por el mismo costo de calorías. La fibra tarda más en digerirse y deja el estómago más lentamente; no solo te sientes lleno cuando comes puré de manzana en lugar de beber jugo de manzana, sino que literalmente te sientes más lleno. Incorpore una taza de compota de manzana con sus almuerzos o agregue una cucharada al yogur como postre para aumentar el contenido de fibra de sus comidas..

Vitamina C En Compota De Manzana

Las frutas cítricas tienen una reputación merecida por el suministro de abundante vitamina C, pero la compota de manzana puede proporcionar hasta el 80 por ciento de sus necesidades diarias de vitamina C. Busque la compota de manzana que contiene vitamina C agregada. Es posible que aparezca en la etiqueta como ácido ascórbico, pero los términos significan lo mismo. Debido a que el ácido ascórbico actúa como un conservante y también como una vitamina importante, los fabricantes frecuentemente agregan el ingrediente a la compota de manzana. Si usted hace su propia salsa de manzana en casa, todavía contiene vitamina C, pero en cantidades más pequeñas..

Como ingrediente

La compota de manzana por sí sola hace un dulce y delicioso bocadillo. Como ingrediente, también aclara la densidad calórica de los productos horneados y hace un delicioso glaseado para carnes asadas. La Universidad de Nebraska-Lincoln recomienda intercambiar la mitad de la margarina, la manteca, la manteca o el componente de aceite de una receta con compota de manzana. El producto horneado final tendrá una textura tierna, desmenuzable y un sabor ligeramente más dulce, pero reducirá las calorías al mismo tiempo que agrega fibra. Pruebe la salsa de manzana como glaseado para comidas asadas o se vierte sobre un asado de cerdo..