Alternativas saludables a mermelada y jalea
La antigua pieza de pan tostado con mermelada o mermelada excesivamente dulce es un elemento favorito del desayuno para adultos y niños por igual. La tostada se compone principalmente de carbohidratos, que se convierten en azúcar en el cuerpo. Cuando colocas una mermelada o jalea a base de azúcar encima de una tostada, terminas con una bomba de azúcar. Esto hace que el cuerpo tenga más antojos de carbohidratos y azúcar a medida que avanza el día. Afortunadamente, hay formas de cambiar la mermelada y convertir tu tostada en la base de un desayuno equilibrado.
Trozos de pan tostado con gelatina encima. (Imagen: gkrphoto / iStock / Getty Images)Evitando una espiga de azúcar
La desventaja de comenzar su día con una cantidad abrumadora de azúcar es que su cuerpo experimenta un aumento de azúcar en la sangre. Luego, la insulina se libera del páncreas, lo que hace que el azúcar en la sangre disminuya a niveles normales. Sin embargo, de acuerdo con la American Diabetes Association, demasiada azúcar puede impedir que la insulina haga su trabajo o incluso conducir a la resistencia a la insulina..
Intercambia un dulce diferente
En lugar de mermeladas o jaleas procesadas, elija una compota de frutas casera o salsa de frutas. Una compota de fruta es esencialmente una fruta que se ha picado y cocinado para formar una deliciosa cubierta pegajosa. La salsa de frutas es simplemente fruta cortada, generalmente marinada en un ácido como el jugo de limón y servida fría. Se puede usar cualquier combinación de frutas, así que sea creativo..
Cambiar a Savory
Aventúrese al lado salado para adornar su tostada. Algunas opciones incluyen un huevo frito, rebanadas de pechuga de pollo y queso cheddar, queso crema y salsa con bajo contenido de grasa, queso cottage bajo en grasa y semillas de girasol, o incluso queso ricotta con rodajas de tomate. El beneficio para cada una de estas opciones es que contienen proteínas y grasas saludables que mantendrán los niveles de azúcar en la sangre. En un estudio reciente en el "American Journal of Clinical Nutrition," se descubrió que la proteína aumenta la sensación de saciedad, reduce los bocadillos y reduce los antojos..
Go Nuts
Poner una tostada con una grasa saludable proporcionará un control duradero del azúcar en la sangre, una mayor sensación de saciedad y beneficios para su corazón. Un artículo de la American Heart Association explica que las personas que comen nueces como parte de una dieta saludable tienen niveles más bajos de lipoproteínas de baja densidad o colesterol "malo" y un menor riesgo de enfermedad cardíaca. Opte por alimentos que también contengan alguna proteína, como la mantequilla de nueces y semillas. Pruebe mantequilla de anacardo con frambuesas, mantequilla de almendras con rodajas de plátano o mantequilla de semillas de girasol y pasas.
