Comida saludable en las Filipinas
La cocina filipina se encuentra entre las más sabrosas y únicas del mundo. Sin embargo, encontrar comida saludable en Filipinas puede ser un desafío. Muchos platos tradicionales filipinos, como los plátanos fritos, son ricos en grasa dietética. Cenar alimentos saludables en Filipinas puede ayudarlo a alcanzar sus objetivos de salud y disfrutar de los ricos sabores de la cocina local..
Un plato de pakbet con un lado de arroz. (Imagen: IslandLeigh / iStock / Getty Images)Pakbet
Pakbet es un plato de verduras filipinas lleno de sabor y un aroma especiado. El plato suele contener cebollas, berenjenas, tomates, melón amargo y okra. Las verduras son una fuente natural baja en grasa de minerales esenciales, vitaminas y fibra dietética. Según MyPyramid.gov, consumir verduras como parte de una dieta saludable para el corazón puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular, ciertos tipos de cáncer, cálculos renales y osteoporosis..
Ginataang
Ginataang es un estofado filipino tradicional que contiene mariscos como camarones y pescado. Los mariscos son ricos en ácidos grasos omega-3. El consumo regular de grasas omega-3 puede ayudar a reducir la inflamación, reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y mejorar el control del azúcar en la sangre de los diabéticos, informa el Centro Médico de la Universidad de Maryland. Sin embargo, si toma medicamentos anticoagulantes, hable con su médico antes de agregar cantidades significativas de grasas omega-3 a su dieta..
Pollo De Limoncillo Asado
No puedes evitar sentir el olor desagradable del pollo de hierba de limón cuando caminas por las calles de Manila por la noche. El pollo es significativamente más bajo en grasa total y saturada que el cerdo o la carne de res, por lo que es una opción ideal para aquellos que son conscientes de la salud del corazón. De acuerdo con un estudio de probeta publicado en febrero de 2008 en la "Revista Brasileña de Enfermedades Infecciosas", la hierba de limón combate el crecimiento del hongo Candida, una causa común de infecciones de la piel. Sin embargo, ningún estudio en humanos ha replicado estos resultados..
Tortang Talong
Tortang Talong es un delicioso desayuno filipino que incluye huevos y berenjenas. Los huevos son un supresor natural del apetito que puede ayudarlo a controlar su peso, según la edición de febrero de 2010 de "Investigación de nutrición". En este estudio, un grupo de hombres recibió un desayuno a base de huevo. Los científicos descubrieron que los comedores de huevos consumían menos calorías durante las próximas 24 horas en comparación con un grupo que comía un panecillo para el desayuno..
