Nombres de alimentos saludables
Con tanto énfasis en los alimentos que son malos para usted, los nombres de los alimentos saludables pueden escapar. Si está tratando de armar una dieta más nutritiva, concéntrese en los grupos de alimentos presentados por las Directrices Dietéticas para los Estadounidenses del USDA. Este consejo lo alienta a comer más frutas, verduras, granos integrales y fuentes de proteínas bajas en grasa. Al seleccionar una variedad de artículos de estos grupos, obtendrá el espectro completo de nutrientes que su cuerpo necesita cada día..
Variedad de frutas y verduras en la tienda de comestibles. (Imagen: moodboard / moodboard / Getty Images)Frutas
Las frutas y verduras proporcionan fibra dietética que regula la salud digestiva y del corazón. Elija frutas como peras y bayas para un alto contenido de fibra, de acuerdo con la Base de Datos de Nutrientes del USDA. Para obtener su vitamina C, seleccione naranjas, pomelos, piñas, papayas, mangos y kiwis. Para el potasio, comer más plátanos. Las frutas secas, como las pasas y los albaricoques, proporcionan un alto contenido mineral, pero deben consumirse en pequeñas cantidades, debido a su azúcar natural concentrado.
Vegetales
La mayoría de los vegetales también son naturalmente saludables, cuando los comes sin grasas ni salsas. Las verduras nutritivas y con alto contenido de fibra incluyen alcachofas, espinacas cocidas, brócoli y coles de Bruselas. Los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades, o CDC, también recomiendan frijoles, tomates, batatas, coliflores, zanahorias, pimientos y verduras cocidas para una variedad de vitaminas y minerales importantes..
Granos integrales
Los cereales integrales, como la avena integral, el trigo y el centeno, se consideran alimentos más saludables que los elaborados con productos de granos refinados, como el pan blanco, informan los CDC. Los alimentos de granos saludables comunes incluyen la harina de avena, el arroz integral, el pan integral, las galletas de centeno y los cereales listos para comer. Estos ofrecen cantidades significativas de fibra, proteínas, hierro y vitaminas B. Algunos cereales comerciales tienen hierro extra y otros minerales y vitaminas añadidos a sus ingredientes. Los nombres menos comunes de los alimentos integrales son el bulgur, un tipo de trigo y la quinua, ambos platos saludables para acompañar. Arroz salvaje, trigo sarraceno y palomitas de maíz también son granos integrales.
Alimentos proteicos
Los alimentos con proteínas, como la leche, el queso y el yogur también proporcionan calcio y otros nutrientes. La American Heart Association sugiere elegir productos lácteos sin grasa o al 1 por ciento, así como comer pescado bajo en grasa al menos dos veces por semana. La trucha, el abadejo, la perca, el atún y el reloj anaranjado tienen una proteína similar pero menos grasa que la carne de res, el cerdo y el cordero. Retire la piel del pollo y coma lomo de carne, en lugar de costillas, cortes para mantenerse saludable.
