Carnes saludables para comer en el desayuno

Si bien es posible que ame el sabor de la salchicha y el tocino grasientos por la mañana, es probable que su cuerpo no lo haga. La mayoría de las carnes del desayuno están llenas de grasas saturadas, calorías y sal. En su lugar, cree un desayuno saludable que le brinde energía y lo ayude a sentirse bien durante todo el día. Para un desayuno saludable que lo mantendrá en movimiento, la Clínica Mayo sugiere combinar granos enteros, productos lácteos bajos en grasa, frutas y verduras, y proteínas bajas en grasa, que podrían incluir "rebanadas magras de carne y pollo".

jamón

Elija jamón natural sobre el tipo procesado y puede incluirlo en un desayuno saludable. La American Dietetic Association recomienda un desayuno sencillo de panecillos ingleses integrales con una loncha de jamón magro y un poco de queso bajo en grasa. El American Council on Exercise ofrece una versión más saludable de un estrato en su receta de cazuela de desayuno de jamón y queso, que hace un desayuno bien equilibrado. Precaliente su horno a 375 grados F y engrase una fuente grande para hornear con aceite en aerosol. Batir 4 huevos, 4 claras de huevo y 1 taza de leche descremada. Añadir 2 cucharadas. Mostaza Dijon, 1 cucharadita. romero, ¼ cdta. pimienta, 5 tazas de espinaca, 4 tazas de pan integral integral, 1 taza de bistec de jamón picado, ½ taza de pimientos rojos asados ​​picados y ¾ taza de queso Gruyere o queso suizo a la mezcla de huevo. Mezclar todo junto y poner la mezcla en el plato para hornear, presionando para que la mezcla quede plana. Cubra y cocine por 40 a 45 minutos. Destape la cazuela, agregue un poco más de queso a la parte superior y cocine por otros 15 a 20 minutos..

Aves de corral

Las aves de corral generalmente son bajas en grasa si se asan a la parrilla o al horno, y puede agregar trozos de este a las tortillas. La Asociación Dietética Americana sugiere envolver una o dos rodajas de pavo y un poco de queso bajo en grasa en una tortilla. Salchicha de pavo y tocino son otras opciones para incorporar aves de corral en el desayuno..

Salchicha casera

Controle lo que entra en su carne del desayuno haciendo la receta de la Clínica Mayo para salchichas caseras. Combine ½ lb. de lomo de cerdo magro y ½ lb. de pechuga de pavo molida. Añadir 1 cucharadita. Cada uno de azúcar, mostaza seca, salvia, pimienta negra y cebolla en polvo. Si te gusta el sabor picante, las notas de la Clínica Mayo pueden agregar ½ cucharadita. Hojuelas de pimienta roja. Mezclar las especias en la carne y hacer 12 empanadas de salchicha plana. Aceite una sartén con aceite en aerosol y caliente a fuego medio. Coloque las empanadas de salchicha en la sartén, cúbralas y cocínelas durante aproximadamente 5 minutos por cada lado hasta que estén doradas y cocidas completamente. Dos de estas empanadas contienen 102 calorías, 3 g de grasa y 1 g de grasa saturada, según la Clínica Mayo.