Snacks saludables con hummus

Los garbanzos, el aceite de oliva y la pasta de ajonjolí, o tahini, son los ingredientes principales del hummus, una salsa nutritiva de Oriente Medio. Sazonada con ajo, jugo de limón, comino y pimienta negra, una receta saludable para el hummus es baja en sodio y alta en proteínas. No permita que el contenido de grasa en el hummus lo desanime a comer bocadillos con este alimento rico en nutrientes: las grasas de origen vegetal de los garbanzos pueden ayudarlo a controlar sus niveles de colesterol, de acuerdo con la American Heart Association. Dos cucharadas de hummus tienen 48 calorías, 2 gramos de proteína, 6 gramos de carbohidratos, 2 gramos de fibra, 1 gramo de grasa monoinsaturada y 106 miligramos de sodio.

Cálida Pita Con Hummus

Hummus complementa el sabor de la pita, un pan plano del Medio Oriente. Un bocadillo de hummus en trozos de pita de pan integral tostado proporciona proteínas, fibra y carbohidratos complejos. También puede comer hummus en galletas de grano entero o chips de tortilla bajos en grasa como alternativa a las rebanadas de queso o queso. Según la American Heart Association, las grasas monoinsaturadas en los alimentos de origen vegetal como los garbanzos pueden ayudar a reducir su colesterol, mientras que las grasas saturadas en el queso y otros productos lácteos pueden elevar los niveles de colesterol en suero y aumentar su riesgo de enfermedad cardíaca..

Dip de verduras de alto valor proteico

Para aumentar la ingesta de verduras frescas y evitar las calorías y la grasa en el aderezo del rancho, "Fitness" recomienda que sumerja zanahorias pequeñas, rodajas de calabacín, brócoli y flósculos de coliflor, guisantes y rodajas de pimiento rojo en hummus. La textura cremosa de hummus combina bien con el fresco crujido de los vegetales crudos. Para una alternativa más dulce, pruebe hummus con rodajas de manzana cruda. Una dieta rica en verduras y frutas puede protegerlo contra enfermedades crónicas, aumentar su inmunidad natural y ayudarlo a controlar su presión arterial, de acuerdo con los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades..

Hummus Quesadillas

Para hacer un bocadillo rápido y multicultural que combine los alimentos nutritivos de Oriente Medio y México, extienda una fina capa de hummus sobre una tortilla de harina y luego coloque la tortilla en una sartén tibia y ligeramente aceitada. Cubra la tortilla con aguacates rebanados y cebollas finamente picadas o pimientos rojos o verdes. Doble la tortilla por la mitad y dore en ambos lados, luego corte la quesadilla en dos o tres triángulos. Una guarnición de salsa de tomate añade vitamina C extra y potasio..

Mini Sandwiches De Hummus

Para reducir la grasa saturada en su dieta y mejorar su salud cardiovascular, sustituya hummus por mantequilla, mayonesa y otros productos con alto contenido de grasa saturada. Los sándwiches con hummus, rodajas de pepino, brotes de alfalfa, lechuga romana y tomates en pan integral proporcionan proteínas, fibra, potasio y vitaminas A y C. Corte el pan en cuatro secciones para hacer sándwiches del tamaño de un bocadillo, o disfrute de un sándwich completo para almuerzo.

Hormigas en un tronco con hummus

Para hacer una variación en un bocadillo clásico para niños con alto contenido de fibra, llene los palitos de apio con hummus en lugar de mantequilla de maní, y luego salpique el centro del palito de apio con una línea de "hormigas" o pasas. Para hacer una versión adulta de este bocadillo, puedes sustituir las mitades de oliva, alcaparras o trocitos de almendra por pasas..