Sustitutos saludables para los creadores de café

Las cremas para café suelen contener ingredientes poco saludables como los aceites hidrogenados, conocidos como grasas trans, azúcar y aditivos artificiales. Por lo general, se piensa que estos son más saludables que otras cremas para café naturales que pueden contener más calorías y grasa. La verdad es que las grasas trans en las cremas no lácteas pueden aumentar su colesterol malo, mientras que reducen el colesterol bueno y aumentan el riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular. Las opciones más saludables incluyen leche de coco, crema real, leche entera o mitad y mitad.

Sustitutos saludables para creadores de café (Imagen: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

Leche de coco

Leche de coco (Imagen: Monkey Business Images / Monkey Business / Getty Images)

El coco es un alimento altamente versátil que se puede usar para hacer agua, leche, aceite, harina y otros alimentos. También es un alimento altamente nutritivo, rico en fibra, vitaminas y minerales. Más de la mitad de las grasas de los cocos se conocen como triglicéridos de cadena media (MCT), un tipo de grasa que es más probable que se queme como combustible, en lugar de almacenarse en el cuerpo. Un estudio de 2010 publicado en el "International Journal of Food Sciences and Nutrition" concluyó que los MCT pueden aumentar la pérdida de grasa y mejorar la composición corporal. Para aquellos que desean evitar los lácteos, la leche de coco proporciona un sabor rico y cremoso sin la lactosa..

Crema Real

Crema real (Imagen: Thinkstock / Stockbyte / Getty Images)

La crema se hace a partir de la capa de grasa que sube a la parte superior de la leche antes de que se homogeneice. Mientras que la crema es alta en grasa, cuando se consume en pequeñas dosis posee beneficios para la salud. En un artículo sobre la dietista de hoy, Karen Giles-Smith, M.S., R.D., señala que los productos lácteos, independientemente del contenido de grasa, no aumentan el riesgo de enfermedad cardíaca, sino que promueven la salud. Un estudio de 2011 publicado en "Nestle Nutrition Institute Workshop, Pediatric Program" informa que las grasas diarias contienen componentes bioactivos que incluyen CLA (ácido linoleico conjugado) y ácidos grasos omega-3 que contrarrestan las grasas saturadas; un hecho que poca investigación se ha llevado a cabo en.

Leche entera

Leche entera (Imagen: Noel Hendrickson / Digital Vision / Getty Images)

La leche entera es una fuente rica de proteínas que también contiene grasas, carbohidratos, vitamina D, vitamina B-12 y los minerales calcio, potasio y selenio. La Universidad del Estado de Michigan señala que hay varios elementos que se encuentran en la grasa de la leche, las proteínas de la leche y otros componentes de la leche que tienen la capacidad de promover y mantener la salud y reducir el riesgo de enfermedades crónicas..

Mitad y mitad

Para aquellos que desean un sabor más cremoso que el que ofrece la leche entera, pero menos calorías y grasa que la crema pura, la mitad y la mitad, que consiste en media crema y media leche, es una buena opción..