Opciones de comida tailandesa saludable en los restaurantes
La comida tailandesa es deliciosa, pero no todo encaja dentro de una dieta saludable. Gran parte de la cocina contiene leche de coco, que tiene 50 gramos de grasa saturada por taza, según la Base de Datos Nacional de Nutrientes del Departamento de Agricultura de EE. UU. Otros platos son fritos o sofocados en salsas aceitosas. Sin embargo, muchos platos tailandeses se cocinan al vapor o se fríen, lo que los convierte en opciones más saludables cuando se come en un restaurante tailandés..
Palillos que cavan en un plato de Pad Thai adornado con limón. (Imagen: redcurryduck / iStock / Getty Images)Sopas a base de caldo
Al elegir una sopa hecha con caldo sobre una que está hecha con leche de coco, un comensal puede reducir drásticamente la cantidad de grasa y calorías que consume en un restaurante tailandés. La sopa de camarones caliente y amarga es una mejor opción que la sopa de camarones con coco, de acuerdo con "Cooking Light Magazine". Las sopas a base de caldo también pueden servir como un aperitivo saludable y las que también contienen verduras te llenan, por lo que comes menos cuando llegas..
Pollo de nueces
Pedir pollo con anacardos en un restaurante tailandés es una opción saludable porque contiene muchas proteínas y los frutos secos proporcionan grasas saludables para el corazón, que se han relacionado con lecturas de colesterol más saludables. Sin embargo, se recomienda comer solo una porción debido al contenido de calorías, informa "Cooking Light Magazine". Este plato carece de la leche de coco que constituye muchas de sus contrapartes tradicionales tailandesas, lo que reduce la ingesta de grasas saturadas. Pedir pollo de anacardo con arroz integral en lugar de arroz al vapor proporciona una porción de granos integrales y fibra.
Rollitos De Primavera Frescos
Los rollitos de primavera frescos son una comida saludable tailandesa rellena de verduras. Son una alternativa mucho más saludable a los rollitos de primavera fritos, de acuerdo con la American Heart Association. El relleno de los rollitos de primavera frescos se cuece al vapor, lo que reduce la ingesta de grasas y calorías sin sacrificar el sabor. Sumergirlos en salsa agridulce agrega calorías mínimas, pero quédate con 2 cucharadas o menos. Dos cucharadas de salsa agridulce contienen 130 miligramos de sodio, 7 por ciento de su ingesta diaria recomendada.
Salteado
Las papas fritas servidas en los restaurantes tailandeses están hechas sin leche de coco e incorporan carnes magras y verduras, lo que las convierte en una opción saludable. Pad Thai es una buena opción, informa la Asociación Americana del Corazón, porque está hecha con fideos, cacahuetes, tofu y verduras salteados. Cuando ordene un salteado con fideos, omita el arroz para mantener el conteo de calorías. Solicitar más verduras y una cantidad moderada de carne hace que esta sea una comida aún más saludable.
Fruta fresca
Reporta a la Asociación Americana del Corazón que pedir fruta fresca en postres fritos o helado de coco es un final saludable para una comida tailandesa. La fruta es rica en nutrientes, pero baja en calorías y las frutas no tienen grasa. Muchos restaurantes tailandeses incorporan fruta en un helado de fruta, un postre similar al sorbete. Una simple ensalada de frutas también es una opción saludable. Si este tipo de cosas no se ofrecen, un comensal puede prepararlas en casa..
