Alimentos bajos en grasa, bajos en grasa y bajos en calorías
Encontrar alimentos altos en calorías pero bajos en colesterol y grasa puede ser difícil, porque la grasa en los alimentos contribuye a las calorías en general. Algunas personas necesitan encontrar alimentos con alto contenido calórico para aumentar de peso y aumentar el músculo magro, mientras que otras necesitan calorías para aumentar de peso pero deben controlar su consumo de colesterol. Al considerar una dieta baja en grasa y en colesterol que no comprometa las calorías, elija alimentos con fibra o azúcar adicional, como dátiles o albaricoques secos, y evite los alimentos como la mantequilla o el helado que contienen calorías adicionales pero también mucha grasa y colesterol..
Un tazón pequeño de arándanos secos. (Imagen: dianazh / iStock / Getty Images)Granos
Muchos granos y almidones proporcionan más calorías y menos colesterol y grasa. Elija granos integrales o aquellos que se hayan enriquecido para agregar nutrientes y vitaminas importantes a su dieta. Una taza de arroz blanco cocido contiene 242 calorías y una taza de macarrones cocidos contiene 189 calorías; Pero ninguno de los alimentos contiene colesterol o grasa. La tapioca no tiene colesterol ni grasa, pero tiene 544 calorías en una taza. Cuando se combina con leche descremada, claras de huevo y vainilla para hacer budín, esto sigue siendo un alimento alto en calorías, bajo en colesterol y bajo en grasa..
Frutas
La fruta contiene azúcar natural llamada fructosa que agrega calorías pero no colesterol ni grasa. Las frutas son una buena fuente de muchas vitaminas que contribuyen a la buena salud, pero no afectan el consumo de colesterol o grasa. Los aguacates y las aceitunas, dos frutas altas en calorías, contienen grasas monoinsaturadas que ayudan a reducir el colesterol, a diferencia de las grasas saturadas que son perjudiciales para la salud en general. Las frutas secas, como los arándanos y los higos proporcionan las mayores cantidades de calorías. Una taza de pasas contiene 435 calorías y una taza de ciruelas tiene 406 calorías. Ambos alimentos no tienen colesterol y menos de 1 g de grasa por taza.
Aperitivos
Los fabricantes crean varios dulces que son bajos en grasa y bajos en colesterol; o contienen mucha azúcar, que es baja en colesterol y grasa pero alta en calorías. Algunos ejemplos son el yogurt congelado bajo en grasa, el brownie bajo en grasa o las mezclas para pasteles y la gelatina. Fit Day, en su diario de dieta y pérdida de peso en línea, afirma que 1 taza de gomitas y 1 taza de caramelo duro contienen más de 700 calorías cada una, pero no contienen colesterol y tienen menos de 1 g de grasa por porción.
