Alimentos ricos en fibra, frutas secas
Los alimentos ricos en fibra generalmente tienen cinco o más gramos de fibra por porción. De acuerdo con la Fundación Nemours, comer una dieta con suficiente fibra ofrece varios beneficios potenciales, incluida la protección contra el cáncer de colon, reducir el colesterol malo o LDL y ayudar a prevenir las enfermedades cardíacas y la diabetes. Si actualmente tiene una dieta baja en fibra, aumente gradualmente su consumo de fibra para permitir que su sistema digestivo se adapte al cambio. Beba muchos líquidos también. El consumo de frutas secas puede ser una forma sabrosa de agregar más fibra a su dieta.
Un cuenco de albaricoques secados en una tabla de madera. (Imagen: The_Pixeltree / iStock / Getty Images)Albaricoques
Con 4.7 gramos de fibra por 1/2 taza, los albaricoques secos se convierten en un bocadillo dulce y rico en fibra. También agregan un sabor agradable a una variedad de platos, desde ensaladas hasta platos principales y postres. Mezcle albaricoques secos cortados en cubitos en platos de pollo o cerdo, pilaf, salsa, pastelillos, magdalenas o galletas para agregar una cremallera dulce y ácida y aumentar el contenido de fibra.
fechas
Las fechas contienen 5,9 gramos de fibra por 1/2 taza. Ellos mismos hacen un maravilloso postre, que se sirve entero, pero también puede mezclarlos con pudín de pan, galletas, panes o pasteles rápidos y reducir la cantidad de azúcar en la receta. Pruebe las fechas picadas agregadas a la salsa o las ensaladas, o rellene las fechas con una mezcla de queso crema, queso azul y cebolla verde. Puedes combinar las fechas en tu batido favorito. Para un dulce comienzo de su día, mezcle mantequilla, agregue canela, nuez moscada y dátiles picados y extiéndalos sobre tostadas o en mitades de panecillo..
Higos
Con 7,3 gramos de fibra por 1/2 taza, los higos pueden tener el mayor contenido de fibra de cualquier fruta seca. Puede mezclar los higos secos picados en harina de avena o granola o mezclarlos en licuados. Los higos agregan un delicioso sabor a los guisos de pollo, cerdo o cordero, así como a cualquier pilaf. Combina una taza de higos secos picados y una taza de pinot noir con 1/3 taza de vinagre de vino y endulza con jarabe de arce para hacer un chutney único.
Ciruelas
Las ciruelas pasas se han ganado su reputación como fruta alta en fibra; Una porción de 1/2 taza contiene 6.2 gramos de fibra. Aunque los fabricantes de ciruelas han intentado actualizar la imagen de su producto llamándolos ciruelas secas, los beneficios nutricionales siguen siendo los mismos. Las ciruelas pasas añaden sabor y fibra a la salsa de barbacoa, el relleno, las ensaladas, los aderezos, los muffins, los pasteles y las galletas. También son un sabroso aperitivo por derecho propio..
