¿Cómo hago chuletas de cerdo al horno?
La carne de cerdo para hornear es una forma saludable de preparar la carne sin ensuciar la grasa en una sartén o calentar una parrilla. Cuando se preparan adecuadamente en el horno, las chuletas de cerdo salen húmedas y sabrosas, lo que las convierte en el punto focal de la comida. Cocinarlo en exceso lo hace duro y seco con menos sabor, así que vigile el cerdo cuidadosamente y hornéelo todo el tiempo necesario para cocinarlo completamente..
Paso 1
Precaliente su horno a 375 grados F antes de comenzar a preparar la carne. Engrasa un molde para hornear de 9 por 13 pulgadas con aceite en aerosol..
Paso 2
Cortar la grasa sobrante alrededor de los bordes de las chuletas de cerdo. Puede dejar la grasa y cortarla después de terminar de cocinar la carne de cerdo, pero recortarla antes de tiempo reduce el contenido total de grasa de la carne..
Paso 3
Rociar la chuleta de cerdo con aceite. Cepille alrededor para cubrir todas las superficies de la carne. Agrega una pizca de sal y pimienta a cada chuleta. Agregue más condimentos, como parmesano rallado, mostaza seca, pimienta de cayena u orégano, según sus preferencias para los condimentos de cerdo..
Etapa 4
Coloque las chuletas de cerdo en la sartén engrasada sin superponer ninguno de los bordes. Hornee la carne de cerdo durante 30 a 35 minutos a 375 grados F. Dé vuelta las chuletas de cerdo una vez durante la cocción..
Paso 5
Cortar en la chuleta de cerdo más gruesa para asegurar que no haya restos rosados en la carne. Si la carne de cerdo no está bien cocida, vuelva a colocarla en el horno durante 5 a 10 minutos adicionales y vuelva a verificar.
Paso 6
Retire las chuletas de cerdo cocidas del horno y déjelas reposar durante cinco minutos antes de transferirlas a los platos para servir..
Cosas que necesitarás
Chuletas de cerdo
Petróleo
Aceite de oliva
Condimentos
Spray para cocinar
Propina
Para una capa de cerdo crujiente, sumerja las piezas en una mezcla de clara de huevo y leche. Sumerja el cerdo en copos de maíz triturados o migas de pan Panko sazonadas con su elección de hierbas y especias. Hornee las chuletas como lo haría sin el recubrimiento..
Remoje las chuletas de cerdo durante 4 horas en el adobo de su elección si lo desea.
Advertencia
El cerdo debe cocinarse a una temperatura interna de 145 grados para matar cualquier bacteria, de acuerdo con FoodSafety.gov.
