¿Cómo puedo hacer alitas de pollo frito?
Las alitas de pollo son un aperitivo común que se sirve en pubs, bares deportivos y fiestas caseras. Con su popularidad, no es sorprendente que estas delicias estén disponibles en una variedad de sabores. Muchas personas disfrutan comiendo las alas más picantes posibles, mientras que otros disfrutan de sabores suaves como el ajo miel. Las alitas de pollo se suelen separar en dos partes: la wingette y la drumette. Aunque puedes hornear tus alitas de pollo para ayudar a evitar la grasa y las calorías agregadas, freírlas le da a tu carne la clásica textura de alitas de pollo..
Paso 1
Cortar las alas de pollo por la mitad en la articulación con un cuchillo afilado. Coloque el ala en una tabla de cortar y mueva la parte plana de la cuchilla sobre la articulación para separar los huesos.
Paso 2
Calentar el aceite vegetal en una sartén profunda o freidora. Fije la temperatura a 375 grados Fahrenheit para una freidora o use un termómetro para leer la temperatura del aceite en la sartén.
Paso 3
Coloque 1 taza o más de harina en una bolsa grande con cierre y agregue un puñado de alitas de pollo.
Etapa 4
Selle la bolsa y agítela hasta que las alas estén cubiertas de harina. Continuar este proceso hasta que todas las alas estén cubiertas.
Paso 5
Coloque las alas de pollo en el aceite, asegurándose de que estén completamente cubiertas, y fríalos durante seis a ocho minutos, o hasta que los exteriores de las alas estén dorados. Freír las alas en tandas de ocho a diez a la vez..
Paso 6
Retire las alas del aceite con un juego de pinzas y colóquelas sobre una toalla de papel. La toalla de papel absorberá el exceso de aceite antes de servir las alas.
Paso 7
Servir como son, o echarlos en la salsa de su elección.
Cosas que necesitarás
Alitas de pollo
Tabla de cortar
Cuchillo
Aceite vegetal
sartén
Freidora
Harina
Bolsa de plástico resellable
Tenazas
Advertencia
Evite sobrecargar la sartén o la freidora, ya que la temperatura del aceite bajará y afectará el recubrimiento de las alas..
