¿Cómo cocino lentamente la pasta?
Cocinar la pasta en una olla de cocción lenta puede ser complicado. Si cocina pasta a fuego lento durante horas, es probable que termine con un desastre empapado. En su lugar, se pueden usar configuraciones de alto calor y puede cocinar la pasta directamente en salsas que haya preparado en la olla de cocción lenta. Si encuentra que no está satisfecho con el producto final, intente hervir la pasta antes de mezclarla con sus salsas cocidas a fuego lento.
La pasta de cocción lenta es difícil de evitar terminar con un desastre empapado. (Imagen: walencienne / iStock / Getty Images)Paso 1
Elija productos de pasta a base de trigo para preparar en la olla de cocción lenta. Las pastas y fideos a base de huevo probablemente perderán su forma cuando se preparen en una olla de cocción lenta. Use estribos de pasta más pesados, como macarrones de codo y pasta rotini.
Paso 2
Cocine su salsa durante seis horas a fuego lento en la olla de cocción lenta. Si tiene prisa, caliente en la configuración "Alta" de la olla de cocción lenta durante tres horas. La salsa debe estar cerca de la ebullición antes de agregar la pasta..
Paso 3
Agregue la pasta, cubra la olla y gire la olla de cocción lenta a la posición "Alta". Cocinar durante aproximadamente 30 a 45 minutos..
Etapa 4
Apague la olla de cocción lenta. Revuelva la pasta y la salsa. Cuchara en platos y sirva inmediatamente.
Cosas que necesitarás
16 onzas. salsa de tomate
1 taza de pasta sin cocer
Propina
Si precocina la pasta y la escurre, solo necesita aproximadamente 10 minutos de tiempo de cocción en "Alto" en la olla de cocción lenta.
En el caso de que use una pasta de trigo integral, aumente la cantidad de tiempo que se cocina en la olla de cocción lenta. Agregue aproximadamente 10 minutos adicionales al tiempo total de cocción.
No revuelva la pasta a menudo durante la cocción. Para obtener los mejores resultados, la cubierta debe permanecer encendida hasta que esté listo para servir.
