Cómo Kelly Clarkson perdió 37 libras en una dieta baja en carbohidratos

Kelly Clarkson ha perdido casi 40 libras con la ayuda de una dieta baja en carbohidratos que, según afirma, le ayuda con su problema de tiroides. ¿Pero es saludable? La ganadora de "American Idol" reveló que ella está siguiendo el plan de alimentación del Dr. Steven R. Gundry que se describe en su libro "La paradoja de la planta". Es una dieta que restringe seriamente la mayoría de los almidones y azúcares..

Kelly Clarkson ha bajado casi 40 libras usando la dieta descrita en "The Paradox Planet" del Dr. Steven R. Gundry (Imagen: Mike Coppola / Getty Images Entertainment / GettyImages)

Si esto se parece mucho a las dietas Atkins o ceto, definitivamente se encuentra en la misma caseta de gobierno. La "paradoja" se refiere a cómo no todas las plantas y verduras son iguales, algo que el médico de medicina integradora Taz Bhatia, M.D., rompe para nosotros.

"La paradoja de la planta es la idea de que muchas plantas y alimentos de origen vegetal se consideran saludables, pero en realidad pueden contener lectina, una proteína que puede dañar el revestimiento intestinal y provocar problemas digestivos", dice el Dr. Taz a LIVESTRONG.COM. "Cuando esto sucede, el ciclo de inflamación comienza y puede a su vez conducir a enfermedades autoinmunes, inflamación y aumento de peso".

¿Como funciona? Según el Dr. Taz, la dieta reduce la inflamación y puede ser útil para las enfermedades autoinmunes y mejorar la función tiroidea, algo que Clarkson mantiene que la dieta está haciendo absolutamente por ella..

"Literalmente leí este libro, y lo hice para esta enfermedad autoinmune que tenía, y tuve un problema de tiroides, y ahora todos mis niveles están recuperados. Ya no estoy tomando medicamentos debido a este libro", dijo Clarkson. Extra sobre su dieta. "Básicamente se trata de cómo cocinamos nuestra comida, sin OGM, sin pesticidas, comiendo de manera realmente orgánica".

Una publicación compartida por el Dr. Steven Gundry (@drstevengundry) el 25 de abril de 2018 a las 4:35 pm PDT

El Dr. Taz explica que más beneficios de la dieta son que se centra en comer muchas verduras saludables, proteínas magras y grasas buenas como el aceite de coco, el aguacate y el aceite de oliva. Sin embargo, el mayor inconveniente es que la dieta puede ser un poco demasiado restrictiva. Por ejemplo, la dieta elimina la mayoría de los almidones (incluidos el arroz integral, los frijoles y las papas), la mayoría de las frutas y productos lácteos y cualquier verdura que se cree que induce la inflamación, como los tomates y los pimientos..

El problema con cortar grupos enteros de alimentos es que se omiten muchos nutrientes (tirar al proverbial bebé con el agua del baño). Por ejemplo, la fibra en el arroz integral es ideal para la salud gastrointestinal. Mientras tanto, los frijoles son una fuente inagotable de fibra, hierro y folato (que es beneficioso para la salud del corazón). Las frutas son naturalmente dulces y ofrecen una gran cantidad de beneficios para la salud, como prevenir la diabetes tipo 2 y las enfermedades del corazón..

Una publicación compartida por Kelly Clarkson (@kellyclarkson) el 2 de junio de 2018 a las 9:47 pm PDT

En caso de que te estuvieras preguntando cómo son los entrenamientos de la estrella, obtén esto: no hace nada de ejercicio. "¡No estoy entrenando! Creo que la gente cree que estoy entrenando y yo digo, '¡No creo que vaya a practicar deporte!'", Dijo. "¡Literalmente, no he trabajado en absoluto!"

Si bien es totalmente posible perder peso enfocándose solo en la dieta, el ejercicio es crucial para la salud general, incluso si es solo por un minuto al día..

Si está tentado a seguir el ejemplo de Clarkson y pruebe la dieta descrita en "The Paradox de la planta", tenga en cuenta que siempre es una buena idea hablar con su médico antes de embarcarse en un nuevo plan de alimentación drástico (especialmente si tiene una condición preexistente como ella hace.

Y no te saltes esos entrenamientos.!

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Qué piensas?

¿Cómo te sientes acerca de la pérdida de peso de Kelly Clarkson? ¿Crees que su dieta es saludable o más de una moda pasajera? ¿Crees que dietas específicas pueden ayudar con condiciones médicas? Dinos en los comentarios!