¿Cuántas calorías tiene la carne?
La carne proporciona una variedad de nutrientes que incluyen zinc, hierro, fósforo, tiamina, riboflavina y proteínas. Las calorías de la carne dependen no solo de qué animal proviene, sino también de qué parte del animal proviene y de cuán magra es..
Un hombre revisa la información nutricional en un paquete de carne. (Imagen: Monkey Business Images / Monkey Business / Getty Images)Aves de corral
Entre las aves de corral, el ganso tiene el conteo de calorías más alto: 227 por porción de 100 g, seguido de gallina de sopa con 203 calorías y pato con 192 calorías. De acuerdo con NovaFeel.com, en el extremo inferior del espectro calórico, el pavo contiene 122 calorías, pollo asado 99, muslos de pollo 80 y 75 pechugas de pollo por cada 100 g de porción..
Cerdo
En el extremo superior, el vientre de cerdo contiene 229 calorías por porción de 100 g. Los cortes de carne de cerdo de grasa media, como el filete de cerdo, tienen aproximadamente 170 calorías. Los cortes magros, como una chuleta de cerdo magra, tienen aproximadamente 140 calorías y una chuleta de cerdo tiene 105 calorías, según NovaFeel.com.
Carne de vaca
Un corte de carne medio en grasa tiene alrededor de 230 calorías, mientras que un corte de carne magra contiene alrededor de 160 calorías, de acuerdo con NovaFeel.com. Una porción de 3.5 onzas de 75 por ciento de carne molida magra tiene 274 calorías, mientras que el 95 por ciento de solomillo de tierra magra tiene alrededor de 170 calorías.
