¿Cuántos carbohidratos y calorías hay en el bistec?

Todas las calorías en el bistec provienen de la grasa y las proteínas; no obtendrás carbohidratos de la carne. Dependiendo de la cantidad de grasa que haya en el bistec y de si recortar o no la grasa antes de comer, su plato favorito puede tener desde el 30 por ciento hasta el 60 por ciento de calorías de la grasa. Siempre es mejor eliminar cualquier grasa visible para mantener su ingesta calórica al mínimo.

Bistec chuletón de hueso con calabaza y tomate (Imagen: Jack Puccio / iStock / Getty Images)

Calorías en varios filetes

Filete de T-bone a la parrilla con romero fresco (Imagen: bhofack2 / iStock / Getty Images)

El filete de res y los filetes de res son muy magros y bajos en calorías. Por menos de 160 calorías, puede tener una porción de 3 onzas de cualquiera de estos cortes de carne. Si prefieres un solomillo superior o incluso un portero, obtendrás alrededor de 180 calorías de un bistec a la parrilla de 3 onzas. El solomillo de ternera encabeza la lista con casi 230 calorías de una porción cocinada de 3 onzas.