¿Cuántos carbohidratos necesitas en una dieta baja en carbohidratos?
Las dietas bajas en carbohidratos siguen siendo una opción popular entre las personas que quieren perder peso. Estas dietas restringen los carbohidratos muy por debajo de las cantidades recomendadas por la comunidad médica general, y algunas de ellas implican consumir 20 gramos o menos de carbohidratos cada día. La cantidad de carbohidratos que necesita depende de sus necesidades diarias de calorías y nivel de actividad. Si decide utilizar carbohidratos bajos, es crucial elegir fuentes de carbohidratos de alta calidad para mantener su energía y su salud..
Incluya muchas verduras sin almidón en su dieta baja en carbohidratos. (Imagen: Povareshka / iStock / GettyImages)Cuan bajo Puedes ir?
La cantidad diaria recomendada o RDA de carbohidratos para adultos sanos es de 130 gramos por día o 45 a 65 por ciento de calorías. Técnicamente, nada menos que eso sería considerado bajo en carbohidratos. Sin embargo, muchas dietas bajas en carbohidratos requieren una ingesta diaria de carbohidratos significativamente por debajo de la dosis diaria recomendada. Por ejemplo, las dietas Atkins 20 y Atkins 40 incluyen 20 y 40 gramos de carbohidratos diarios, respectivamente.
Una hembra adulta moderadamente activa necesita alrededor de 2,000 calorías por día. Eso significa que tan solo el 4 por ciento de sus calorías diarias provendrían de los carbohidratos. Tenga en cuenta que la mayoría de las dietas bajas en carbohidratos solo cuentan los carbohidratos netos, que son los carbohidratos totales menos la fibra dietética y los alcoholes de azúcar.
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Carbohidratos de alta calidad
La parte más importante de maximizar su asignación de carbohidratos y mantenerse saludable mientras hace dieta es elegir alimentos de alta calidad y bajos en carbohidratos. Principalmente, esto significa frutas y verduras sin almidón, con bajo contenido de azúcar, como:
- col rizada
- Espinacas
- Brócoli
- Pimientos
- Zanahorias
- Coliflor
- Judías verdes
- Aguacate
- Los tomates
- Bayas
También puedes comer nueces y semillas y productos lácteos con toda la grasa. El pan, la pasta y otros granos están prohibidos, así como las frutas con alto contenido de azúcar y cualquier cosa que contenga azúcar adicional. Comer incluso uno de los alimentos prohibidos puede aumentar tu asignación de carbohidratos durante el día.
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Obtener lo suficiente para mantenerse saludable
Las dietas que lo alientan a reducir o limitar severamente las categorías de alimentos, como los carbohidratos, son referidas por la comunidad médica general como "dietas de moda". Estas dietas prometen una pérdida de peso rápida o hacen otras afirmaciones de salud que generalmente no están respaldadas por investigaciones científicas. Pueden llevar a deficiencias de nutrientes e incluso alentar trastornos de la alimentación. Por lo general, estas dietas son de corta duración y, una vez que las personas que hacen dieta vuelven a sus hábitos alimenticios normales, tienden a recuperar el peso que perdieron, y en ocasiones incluso más..
La cantidad de carbohidratos que necesita depende en gran medida de su nivel de actividad. Cuanto más activo sea, más carbohidratos necesitará. Los carbohidratos son su principal fuente de combustible o energía. La premisa de las dietas bajas en carbohidratos es que, en ausencia de carbohidratos, su cuerpo comienza a quemar grasas para obtener energía. Sin embargo, su cuerpo quemará grasa sin importar cuántos carbohidratos consuma cada día, si sus calorías consumidas se mantienen por debajo de sus calorías gastadas a través de la función fisiológica, las actividades diarias de la vida y el ejercicio..
Ya sea que elija consumir 130 o 20 gramos de carbohidratos por día, es importante, para perder peso y para la salud en general, que esos carbohidratos provengan de fuentes de calidad, como frutas, verduras, granos integrales, nueces y semillas. Manténgase alejado de los alimentos procesados y refinados, como pizzas congeladas, productos horneados y pan blanco, pasta y arroz. Estos alimentos son altos en azúcar o carbohidratos simples que su cuerpo digiere como el azúcar, y proporcionan poco valor nutricional. Estos alimentos, más que la cantidad de carbohidratos que consume, son responsables del aumento de peso..
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