¿Con qué frecuencia debe comer tomates?
Los Estados Unidos produjeron más de 32 millones de libras de tomates en 2009, según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos. A pesar de que el tomate versátil es horticulturamente una fruta, la mayoría de la gente usa tomates como vegetales en ensaladas o platos italianos. No importa cómo clasifiques el tomate, comer tomates regularmente te ofrece beneficios nutricionales y saludables..
Una mujer y su nieto disfrutan comiendo tomates. (Imagen: Comstock / Stockbyte / Getty Images)Nutrición y Calorías
Una taza de tomates picados o en rodajas contiene 32 calorías, una taza de tomates cherry tiene 27 calorías y un tomate entero tiene aproximadamente 33 calorías. Una porción de tomates tiene un rastro de grasa, aproximadamente 2 g de fibra y 7 g de carbohidratos. Los tomates tienen azúcar natural y son una buena fuente de vitamina C, ácido fólico, licopeno y vitamina A. El licopeno es el químico que hace que el tomate sea rojo, según los Institutos Nacionales de la Salud. Necesita alrededor de 2,310 a 3,000 UI de vitamina A cada día, y una taza de tomates proporciona entre el 41 y el 53 por ciento de su ingesta diaria recomendada.
Porciones de vegetales
Las Pautas dietéticas para los estadounidenses sugieren que una persona que consuma una dieta de 2,000 calorías consume 2 1/2 tazas de verduras por día para una salud óptima. De las 17 1/2 tazas por semana, debes comer aproximadamente 5 1/2 tazas de vegetales rojos y naranjas. Suponiendo que coma la mitad de las verduras de color naranja como las zanahorias, las calabazas o las batatas, puede comer aproximadamente 2 1/4 tazas de tomates cada semana. Si comes tomates tres veces a la semana, puedes tomar 3/4 taza cada vez. Si comes tomates todos los días, puedes tomar aproximadamente 1/3 de taza por día..
Beneficios
Comer tomates en forma regular le brinda vitaminas y minerales en un paquete bajo en calorías. Comer alimentos bajos en calorías, como los tomates, puede ayudarlo a controlar su peso y evitar algunos de los efectos adversos de la obesidad. Además, la American Cancer Society indica que aunque no existen estudios concluyentes sobre los tomates y su efecto protector contra algunos tipos de cáncer, incluso los tomates en su dieta pueden ser beneficiosos para su salud. Cuando usa tomates en su dieta regularmente, cumple con parte de su requerimiento de vegetales.
Estrategias y Consideraciones
Los tomates agregan sabor a las ensaladas y sándwiches submarinos, y constituyen la base de muchos platos italianos. Cuando use tomates enlatados, compre productos bajos en sodio o sin sodio para evitar los 564 mg de sodio en una taza de tomates enlatados guisados. Muchas sopas de tomate también son altas en sodio. Solo debes consumir 2,300 mg de sodio al día. Puedes hacer jugo de tomates frescos para hacer un jugo de tomate casero, agregar tomates a la sopa, hacer tu propia salsa de barbacoa con tomates frescos o usar tomates Roma para hacer tus propios tomates secos..
