Cómo hornear una magdalena gigante con silicona para hornear
Hornear una magdalena gigante es un juego divertido de cumpleaños y bodas de la tendencia de las magdalenas de los últimos años. Un molde de silicona de dos piezas, que garantiza un horneado uniforme, le permite crear el tratamiento de una manera muy similar a la de hacer un pastel de capas tradicional. Después de hornear las capas, las dos mitades se ensamblan para hacer una magdalena grande que puede decorar de la manera que elija. Todo el proceso toma solo unos pocos pasos directos.
Paso 1
Precaliente su horno a la temperatura requerida como se indica en su caja de mezcla de pastel o en su receta. Coloque una rejilla del horno una ranura por encima de la parte inferior del horno y otra dos ranuras hacia arriba. Rocíe cada lado de su molde de cupcake gigante de silicona de dos piezas con aceite en aerosol para cocinar y espolvoree ligeramente con harina. Coloque cada bandeja en su propia bandeja de hoja y coloque las bandejas en un contador de nivel.
Paso 2
Prepare la mezcla para pastel o la masa para pastel de acuerdo con las instrucciones o la receta del paquete, asegurándose de incorporar todos los ingredientes por completo. Mezcla un solo lote de masa para una magdalena más corta y dos lotes para una magdalena más alta. Duplicar la receta resultará en una masa extra, que puedes reservar para hacer cupcakes tradicionales o mini para acompañar al gigante..
Paso 3
Mantenga ambos lados del molde en sus bandejas de hojas respectivas, y rellene cada molde con la mezcla hasta la línea de llenado indicada, o hasta que estén llenos aproximadamente dos tercios. Llene la bandeja inferior menos si prefiere una magdalena gigante más corta, o más cerca de la parte superior si prefiere una torta con acabado más alto.
Etapa 4
Coloque la bandeja con la mitad inferior del molde en la rejilla inferior del horno y la mitad superior en la rejilla en el centro. Ajuste un temporizador para la mitad del tiempo de cocción recomendado. Cuando se apague el temporizador, gire las dos bandejas a los diferentes estantes y configure un nuevo temporizador.
Paso 5
Inserte un palillo en el centro del molde superior para verificar si está listo. Use guantes para horno para retirar el molde de la hoja cuando el palillo salga limpio y sin migas. Transfiera el molde de silicona de la bandeja a una rejilla de enfriamiento. Continúa horneando el molde inferior por otros 10 minutos. Retire y transfiera el molde de la misma manera que la parte superior, una vez completamente cocido.
Paso 6
Deje que ambos moldes descansen hasta que estén lo suficientemente fríos para manipularlos Coloque una placa o un soporte para pasteles sobre el molde inferior, sujete el molde a la placa e inviértalo. Deje que la torta se salga del molde. Repita con el molde superior, en un plato. Permita que ambos lados de la magdalena gigante se enfríen completamente.
Paso 7
Nivele cada mitad de la magdalena gigante con un cuchillo aserrado, amontonando los lados de las mitades que se encontrarán en el centro de la torta. Coloque la mitad superior, redondeada hacia arriba, en la base. Frost y decorar la parte superior de la magdalena gigante como prefiera.
Cosas que necesitarás
Molde gigante de silicona para cupcake
Mezcla de pastel o masa
Spray para cocinar
Sartenes de dos hojas
Palillo
Guante de cocina
Rejilla de refrigeración
Plato o soporte de la torta
Cuchillo serrado
Crema
Propina
Extienda una capa de glaseado entre las dos capas, si lo desea, para asegurar las partes entre sí. Alternativamente, asegure las dos piezas juntas con dos o tres clavijas de madera, que remueve antes de servir. Vacíe un agujero en la base de la magdalena gigante y rellénelo con natillas, glaseados, conservas de frutas u otro relleno antes de asegurar la mitad superior. Corte un trozo de papel decorativo, apto para alimentos en una tira y páselo por la base de la magdalena, asegurándose el extremo con cinta adhesiva de doble cara, para crear la ilusión de una envoltura de magdalena y ocultar la costura entre las capas.
