Cómo hornear una papa jumbo

Las papas al horno de Jumbo son fáciles de preparar y son un acompañamiento adecuado para la carne asada, el pollo o el cerdo, o pueden sostenerse solas como una comida rápida con algunos ingredientes adicionales. Las batatas y las papas blancas son alimentos buenos para usted que son bajos en calorías, bajos en grasa y ricos en vitamina C y potasio. Una de 5 onzas. La papa blanca contiene solo 110 calorías, mientras que una de 4 onzas. el camote contiene 105. Si usted es pre-diabético o diabético, o simplemente está preocupado por sus niveles de azúcar en la sangre, quédese con el camote. Las papas blancas, especialmente cuando se hornean, tienen un índice de índice glucémico alto, lo que significa que su cuerpo absorbe los carbohidratos en ellas rápidamente, lo que hace que sus niveles de azúcar en la sangre aumenten mucho..

Una papa horneada jumbo dividida en cuartos se sienta en un mostrador blanco. (Imagen: robynmac / iStock / Getty Images)

Paso 1

Precaliente el horno a 350 grados F.

Paso 2

Enjuague la papa con agua fría y corriente, y frótela bien con un cepillo rígido para asegurarse de eliminar toda la suciedad. Seque la papa con toallas de papel..

Paso 3

Pinchar la papa bruscamente unas 10 veces con los dientes de un tenedor para hacer pinchazos profundos.

Etapa 4

Cubra la papa con aceite de oliva y sazone bien con kosher o sal marina por todos lados..

Paso 5

Coloque la papa en una bandeja para hornear y cocínela en el horno precalentado durante aproximadamente 1 hora..

Paso 6

Pruebe la papa para ver si está bien cocida. La carne debe ser suave y la piel debe sentirse crujiente cuando la aprieta. Si la papa no está bien cocida, déle otros 10 a 15 minutos en el horno..

Cosas que necesitarás

• Patata Jumbo Russet o batata

• Aceite de oliva

• Kosher o sal marina

• Hoja para hornear

Propina

Haga dos papas al horno sacando la carne de la papa y mezclándola con un poco de mantequilla, crema y condimentos. Rellénelo con la piel de la papa y hornee hasta que esté dorado por encima. Espolvoree algunas cebolletas picadas, el tocino se desmenuza o el queso rallado. Los famosos chefs Patrick y Gina Neely usan crema agria, queso cheddar y queso Gouda en sus papas dos veces horneadas, mientras que Giada De Laurentiis rellena los suyos con ajo, orégano, queso cheddar, jamón y champiñones..

Advertencia

Aunque puede sentirse tentado a envolver su papa en papel de aluminio para acelerar el proceso de cocción, no lo haga. En realidad, el papel de aluminio hace que la papa se cocine al vapor en lugar de hornearse para que termines con una piel empapada y una textura diferente en la papa..