Cómo hacer un filete de cerdo
El filete de carne de cerdo es un corte, típicamente del lomo del cerdo, que se ha machacado con un mazo de carne. Algunas carnicerías utilizan un mazo eléctrico para carne, ya que los mazos de mano pueden hacer que la carne adopte una consistencia blanda. El uso del mazo para carne hace que el cubo de cerdo parezca más tierno y jugoso que un corte que no se haya sometido al mismo proceso..
Los filetes de carne de cerdo están disponibles a precios relativamente bajos. (Imagen: Wiktory / iStock / Getty Images)Paso 1
Precaliente el horno a 375 grados Fahrenheit.
Paso 2
Coloque el filete de carne de cerdo en un molde para hornear y distribuya 1 taza de cebollas en rodajas por encima. La cebolla mantendrá el filete de carne de cerdo húmedo y tierno durante el proceso de cocción..
Paso 3
Cubra la bandeja para hornear firmemente con una hoja de papel de aluminio pesado y colóquela en el horno. Deje que el filete de cerdo se hornee durante aproximadamente 45 minutos o hasta que la carne alcance una temperatura interna de 165 grados Fahrenheit.
Etapa 4
Retire la carne del horno y deje que se enfríe durante cinco minutos. Servir el chuletón de cerdo mientras esté caliente. Dependiendo de la preferencia, retire y deseche las cebollas o sírvalas al lado..
Cosas que necesitarás
Filete de cerdo
Sartén para hornear, ligeramente engrasada
1 taza de cebolla blanca en rodajas
Papel de aluminio pesado
Termómetro de carne
Propina
Refrigere los restos del bistec de carne de cerdo de inmediato y consúmalos en un plazo de tres días. Si tiene uno de los condimentos favoritos para bistec de carne de cerdo, cubra la carne con 2 cucharadas. de ella antes de poner las cebollas encima de ella.
