Cómo Hornear Hash Browns
Las papas son un acompañamiento versátil y habitual, ya sea que se sirva frito, salteado o al horno. Mientras que las papas horneadas requieren largos tiempos de cocción en un horno convencional, papas ralladas o papas fritas, se cocinan más rápido debido a su tamaño delgado. Freír papas fritas en mantequilla o tocino en una sartén es la forma tradicional de prepararlas, pero al hornearlas en lugar de freír, puedes servir una versión más saludable de esta deliciosa verdura de raíz, sin sacrificar el sabor..
Un plato de papas fritas adornado con perejil. (Imagen: Paul_Brighton / iStock / Getty Images)Paso 1
Precaliente el horno a 400 grados Fahrenheit y alinee la parte inferior de una bandeja de horno con papel aluminio, con el lado brillante hacia arriba.
Paso 2
Rocíe la lámina ligeramente con aceite en aerosol para cocinar con sabor a mantequilla.
Paso 3
Distribuya papitas fritas frescas o congeladas en una capa de 1/2 pulgada de espesor en el papel de aluminio. Use una taza de papitas fritas para cada porción.
Etapa 4
Rocíe ligeramente la parte superior de la capa de hash brown con el spray de cocina.
Paso 5
Hornee por 30 minutos, dando vuelta a las papitas fritas a la mitad y volviendo a rociar la parte superior de las papas antes de volver al horno para la segunda mitad del tiempo de cocción. Cuando esté completamente cocido, las papitas fritas estarán doradas y crujientes en la parte superior. Retire del horno y sazone con sal y pimienta al gusto..
Cosas que necesitarás
Papitas fritas o congeladas
Spray de cocina antiadherente con sabor a mantequilla
Hoja de galletas
Papel de aluminio
Sal y pimienta para probar
Opcional: cebollas
Propina
Para agregar sabor, corte en dados o en rodajas finas las cebollas y mezcle con papitas fritas antes de hornear.
Deje que los invitados salpimenten sus propios papas al gusto, en lugar de salados antes de hornear o servir..
Para hacer sus propios papas fritas recién hechas, lave y pele las papas rusas o rojas, y ralle en los agujeros grandes de un rallador..
Si no va a hornear papas fritas recién ralladas de inmediato, cubra con agua fría en un tazón grande y agregue 1 cucharadita. de jugo de limón fresco para evitar que las papas se vuelvan marrones.
Para agregar sabor sin agregar grasa, sirva papas fritas al horno con salsa de tomate fresca o salsa picante.
