Cómo Hornear Pollo Parcialmente Congelado
Los pollos crudos y congelados están disponibles en las secciones de carne de la mayoría de los supermercados. Los pollos congelados son normalmente menos costosos que los pollos frescos y, si se preparan adecuadamente, pueden tener un sabor igual de bueno. Uno de los inconvenientes de comprar pollos congelados es el tiempo de preparación adicional. Siempre descongelar completamente su pollo congelado de antemano para asegurar una cocción uniforme. Sin embargo, si tiene poco tiempo y solo puede descongelar parcialmente su pollo, puede comenzar el proceso de cocción temprano.
Un pollo asado entero en un plato de comida. (Imagen: OlgaMiltsova / iStock / Getty Images)Paso 1
Precaliente su horno a 350 grados Fahrenheit.
Paso 2
Prepare su pollo parcialmente congelado con sus condimentos, adobos y salsas normales y colóquelo en un molde para hornear apto para horno..
Paso 3
Coloque su pollo en el horno y hornee a 350 grados Fahrenheit.
Etapa 4
Use un termómetro para carne insertado en la parte más gruesa del pollo para determinar cuándo la carne está bien cocida. Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, las aves de corral deben alcanzar una temperatura interna de 165 grados Fahrenheit. Un pollo entero y fresco que pesa aproximadamente 5 lbs. Tomaría 2 horas para cocinar. Los pollos completamente congelados tardarán un 50 por ciento más en cocinar. Los que están parcialmente congelados caerán en algún punto intermedio.
Propina
Use un microondas o sumerja su pollo en agua fría para acelerar el proceso de descongelación.
Advertencia
No cocine un pollo parcialmente congelado en una olla de cocción lenta o en el microondas, donde los largos tiempos de cocción pueden provocar el crecimiento y la propagación de bacterias dañinas.
