Cómo hornear papas en microondas y hornos
Un microondas produce una papa horneada en la fracción del tiempo que toma hornear una de principio a fin. Un inconveniente de la cocción en microondas es que se pierde la piel crujiente que viene con el horneado en horno. Para obtener lo mejor de ambas opciones, inicie sus papas al horno en el microondas y luego transfiéralas al horno para terminar. De esta manera, puede reducir el tiempo total de cocción sin sacrificar el crujiente del horno en el exterior.
El microondas reduce el tiempo total de cocción. (Imagen: CharlieAJA / iStock / Getty Images)Paso 1
Frote la papa a fondo con agua fría. Use un cepillo de fregado limpio para eliminar los restos de suciedad si es necesario para limpiar las papas.
Paso 2
Hacer agujeros en la piel de las patatas con un tenedor. Esto le da al vapor una forma de escapar para que sus papas no exploten ni en el microondas ni en el horno..
Paso 3
Microondas las papas unos 5 min. No quieres que esté completamente cocido, pero sí quieres que empiece a cocinar. Agrega unos minutos extra si estás cocinando más de una papa.
Etapa 4
Pincela una capa ligera de canola o aceite de oliva sobre la piel de cada papa. Espolvorear la piel aceitada con sal gruesa..
Paso 5
Hornee las papas a 425 grados F. Coloque las papas directamente en la rejilla superior del horno. Coloque una bandeja de hornear vacía debajo para recoger el aceite que gotea de las papas mientras se hornean..
Paso 6
Empuje un tenedor en la papa más grande después de 25 a 30 minutos para comprobarlo. El tenedor debe pasar por el medio de la papa sin dudar si se hace. Hornee la papa por más tiempo si aún se siente dura en el centro..
Cosas que necesitarás
Papas
Cepillo de fregar
Petróleo
sal
Propina
Envolver una papa al horno en papel de aluminio mientras se hornea mantiene la piel suave, pero también puede hacer que la papa se ponga blanda. Si quieres una piel más suave, omite el paso de aceite. Si está horneando otros artículos que necesitan una temperatura diferente del horno, ajuste el tiempo de cocción de las papas. Puedes cocinar las papas al horno a partir de 350 grados F y hasta.
