Cómo hornear papas en una estufa
Las papas son un excelente acompañamiento, ya sea que se sirva con un plato principal de pollo, mariscos o carne. Además del horno, las papas se pueden hornear en la estufa. Combine unos pocos ingredientes simples con aproximadamente 20 minutos de su tiempo de cocción y cree un delicioso lote de papas para hornear.
Paso 1
Elige tu papa. Para esta receta, un lote de papas rojas enteras pequeñas, unas ocho papas o algo así, funciona mejor. Si no puede encontrar papas rojas enteras pequeñas, seleccione las papas rojas de tamaño más grande y córtelas en cuatro pedazos más pequeños. Limpie las papas con agua fría. Use un cepillo o un limpiador de vegetales para deshacerse de la suciedad que pueda estar pegada a la piel. Coloque las papas limpias en un plato limpio y seque con una toalla de papel.
Paso 2
Coloque las papas en una sartén grande y resistente. Asegúrese de colocar las papas una al lado de la otra en lugar de una encima de la otra. Esto ayudará a asegurar que todas las papas estén completamente cocidas. Agregue agua a la sartén hasta que las papas estén casi cubiertas. A continuación, agregue una cucharada de aceite de oliva virgen extra y tres dientes de ajo en rodajas finas. Hierva el agua y luego baje la temperatura hasta que el agua de la sartén hierva continuamente..
Paso 3
Cocine las papas hasta que el agua de la sartén se evapore, lo que debe tomar entre 15 y 20 minutos, dependiendo del tipo de estufa. Deje que las papas se cocinen en la sartén durante dos o tres minutos más. Use una cuchara de madera para revolver suavemente las papas una o dos veces durante este tiempo. Cuando la piel de las papas parece estar dorada y sellada, están listas para servir..
Etapa 4
Con la cuchara de madera, coloque suavemente las papas en un plato para servir y espolvoree con perejil fresco. Esta receta produce suficientes papas al horno para alimentar a cuatro personas. Siéntase libre de agregar otras especias y condimentos, como sal y pimienta.
Cosas que necesitarás
8 papas rojas pequeñas o 4 grandes cortadas en cuartos
Sartén grande y resistente.
Agua
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
3 dientes de ajo en rodajas finas
2 cucharadas de perejil fresco picado
