Cómo Hornear Preparado Pollo Empanado Cordon Bleu
El pollo tradicional cordon bleu requiere que las pechugas de pollo deshuesadas y sin piel se machacen, se envuelven alrededor de lonchas de jamón y queso, se sumergen en pan rallado sazonado y se baten los huevos, luego se fríen en aceite y mantequilla. El resultado está lejos de ser saludable. Prepare su propio queso con bajo contenido de grasa y sustituto de huevo y hornee en lugar de freírlo para un plato con mucha menos grasa y grasa saturada por porción. Si prefiere comprar un paquete de cordon bleu congelado, busque marcas con bajo contenido de grasa y sodio..
Hornear es una alternativa baja en grasa para freír el pollo empanado cordon bleu. (Imagen: Trinette Reed / Mezclar imágenes / Getty Images)Hornear Recién Preparado Cordon Bleu
Paso 1
Cubra un plato grande para hornear ligeramente con aceite en aerosol antiadherente. Coloque el pollo empanado preparado cordon bleu en el medio del plato.
Paso 2
Hornee el cordón azul en el medio de un horno precalentado a 350 grados Fahrenheit durante 25 minutos. Retire la bandeja del horno, coloque una hoja de papel de aluminio sobre el plato y hornee por aproximadamente 15 minutos más..
Paso 3
Retire el plato del horno. Inserte un termómetro de carne de lectura instantánea en la porción más gruesa del pollo y verifique que la carne haya alcanzado una temperatura interna de 165 grados Fahrenheit.
Horneado Congelado Congelado Cordon Bleu
Paso 1
Precalentar un horno convencional. Ponga el horno a 350 grados Fahrenheit.
Paso 2
Cubra una bandeja para hornear con una película ligera de spray antiadherente para cocinar. Coloque el pollo congelado cordon bleu en la hoja.
Paso 3
Hornee hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en el pollo registre 165 grados Fahrenheit, o entre 50 y 60 minutos. Retire la bandeja para hornear del horno y deje que el pollo cordon bleu se enfríe durante varios minutos antes de servir..
Cosas que necesitarás
Plato grande para hornear
Aceite en aerosol antiadherente
Papel de aluminio
Termómetro de carne de lectura instantánea
Hoja para hornear
Propina
Pruebe a servir el pollo empanado cordon bleu con verduras frescas al vapor y una ensalada de verduras mixtas con una vinagreta baja en grasa..
Advertencia
Verifique con cuidado la información nutricional del pollo congelado en paquete cordon bleu. Para algunas marcas, una sola porción puede contener hasta 31 gramos de grasa, 9 gramos de grasa saturada y 105 miligramos de colesterol. Consumir cordon bleu preparado comercialmente con moderación..
El relleno de queso fundido de pollo al horno cordon bleu será extremadamente caliente. Tenga cuidado al cortar y comer cordon bleu recién horneado.
