Cómo Hornear Chuletas De Pavo
Las chuletas de pavo son finas, rebanadas de 4 a 8 onzas cortadas del pecho de un pavo. Las chuletas se ven y saben mucho como las chuletas de cordero, ternera o cerdo y usan técnicas de cocina similares. Sin embargo, las chuletas de pavo son más bajas en grasa y calorías. Las chuletas de pavo también son similares a las chuletas de pavo deshuesadas y las recetas son generalmente intercambiables. Use un termómetro para carne para asegurarse de que las chuletas de pavo estén cocidas a una temperatura segura de 165 grados Fahrenheit, pero tenga cuidado de no cocerlas demasiado. Las chuletas de pavo son magras y la cocción excesiva causa carne seca y dura.
Cocine las chuletas de pavo como lo haría con cualquier otro tipo de chuleta. (Imagen: gbh007 / iStock / Getty Images)Las verduras hacen una comida completa
Paso 1
Coloque las chuletas de pavo en un recipiente para hornear de vidrio o esmalte. Cubra las chuletas con su elección de verduras picadas, como pimientos rojos y verdes, cebollas, ajo o champiñones.
Paso 2
Espolvoree las verduras con sal y pimienta y condimentos como tomillo o salvia..
Paso 3
Cubra la sartén con papel de aluminio y hornee el plato a 350 grados Fahrenheit durante 45 a 60 minutos o hasta que las chuletas estén cocidas y ya no estén rosadas..
Relleno para vacaciones o cualquier día
Paso 1
Caliente una pequeña cantidad de mantequilla o aceite de cocina en una cacerola grande, luego saltee la cebolla picada y el ajo en el aceite caliente hasta que estén tiernos..
Paso 2
Vierta el caldo de pollo o el caldo y deje hervir la mezcla, luego retire la olla del quemador y agregue los cubos de pan seco o una caja de mezcla de relleno instantáneo. Use una lata de caldo de 12 onzas por cada taza de relleno. Guarda una pequeña cantidad de relleno seco para adornar la parte superior..
Paso 3
Difundir la mezcla en una fuente para hornear. Si lo desea, extienda una capa de salsa de arándanos sobre el relleno..
Etapa 4
Coloque las chuletas de pavo encima de la salsa de arándanos y el relleno, y cubra las chuletas con una mezcla de leche o la mitad de la mitad de su elección de sopa como crema de pollo, apio o champiñones. Use aproximadamente un tercio de taza de leche por cada lata de sopa.
Paso 5
Coloque el plato en un horno precalentado a 375 F y hornee las chuletas durante unos 45 a 60 minutos, o hasta que las chuletas estén cocidas y no queden restos de color rosa..
Chuletas Asadas Rápidas Y Saludables
Paso 1
Coloque un líquido ácido como el vino, el ketchup, el jugo de limón o el vinagre en un recipiente. Agregue el azúcar morena, la miel o la melaza, junto con otros sabores adicionales como la salsa Worcestershire, la salsa de soja, el tomillo, la sal marina o el ajo picado..
Paso 2
Agregue una pequeña cantidad de aceite de oliva hasta que la marinada tenga la consistencia de una pasta suave..
Paso 3
Enjuague las chuletas de pavo y golpéelas ligeramente con toallas de papel. Coloque la marinada en una bolsa de plástico con cierre y agregue las chuletas a la bolsa. Aprieta la bolsa ligeramente para cubrir las chuletas y eliminar la mayor cantidad de aire posible y sellar la parte superior.
Etapa 4
Coloque las chuletas en el refrigerador y déjelos marinar durante 1 a 8 horas..
Paso 5
Precaliente una parrilla interior o exterior a fuego medio. Coloque las chuletas en la parrilla caliente y cocínelas durante aproximadamente 3 minutos por lado o hasta que los jugos de carne estén claros..
Cosas que necesitarás
Plato de vidrio o esmalte para hornear
Verduras picadas
Mantequilla o aceite de cocina
Caldo de pollo o caldo
Cubos de pan seco o 1 caja de mezcla de relleno instantáneo
Salsa de arándanos (opcional)
Sopa de crema enlatada
Leche o medio y medio
Sal y pimienta
Azúcar moreno, miel o melaza.
Salsa Worcestershire o salsa de soja
Tomillo, sal marina o ajo picado
Bolsa de plástico resellable
Propina
Para determinar la temperatura de un corte fino de carne, como una chuleta de pavo, inserte un termómetro para carne en el costado de la chuleta con la punta del termómetro en la parte más gruesa de la carne.
