Cómo hornear con una sartén antiadherente oscura

Las sartenes antiadherentes oscuras se han convertido en algo muy común en las cocinas. Si bien todavía tiene que engrasar las bandejas en muchos casos, el revestimiento antiadherente facilita mucho la extracción de los alimentos de la olla. Sin embargo, el sombreado oscuro de las cacerolas afecta en realidad cómo se cocina la comida, lo que hace que los bordes sean más oscuros de lo que serían si la comida se cocinara en una cacerola de color claro. Ajusta la temperatura para compensar el color..

Las cacerolas antiadherentes pueden necesitar ajustes de temperatura. (Imagen: Coprid / iStock / Getty Images)

Paso 1

Precaliente el horno a una temperatura que sea de 25 grados Fahrenheit más baja que la requerida por la receta.

Paso 2

Prepare la sartén engrasándola o forrándola con pergamino..

Paso 3

Llene la sartén con la mezcla u otra mezcla de ingredientes..

Etapa 4

Hornee por el tiempo requerido en la receta, pero a la temperatura más baja.

Paso 5

Recorte cualquier parte del producto terminado que todavía parezca demasiado oscura.