Cómo traer leche para el almuerzo
La leche es un alimento básico requerido en los menús por la Ley Nacional de Almuerzos Escolares para las escuelas que reciben fondos como parte de su programa de almuerzos, señala el Comité de Médicos por una Medicina Responsable. Además, la leche es también una bebida popular que muchos niños y adultos empacan en las loncheras todos los días. Debido a que la leche es perecedera, es importante asegurarse de que esté bien empaquetada, para que se mantenga fría y fresca hasta la hora del almuerzo..
Dos niñas están comiendo en la cafetería, con cartones de leche en sus bandejas. (Imagen: Digital Vision./Photodisc/Getty Images)Nutrición
La leche es una buena fuente de proteínas, especialmente para las personas que son vegetarianas o que no obtienen suficiente proteína en sus dietas de otras fuentes. La leche también es rica en calcio y proporciona una fuente fortificada de vitamina D. La leche orgánica, en particular, es una excelente opción nutricional porque está libre de antibióticos, hormonas de crecimiento y otros productos químicos agregados a la leche no orgánica..
Loncheras
Muchos niños y adultos disfrutan de tomar leche para el almuerzo y la empacan diariamente en sus loncheras. La leche debe mantenerse lo más fría posible sin congelarla para asegurar que no se estropee. Agregar una bolsa de hielo a una lonchera y poner encima el recipiente de leche ayudará a mantenerlo frío. Prepare la lonchera para que la leche quede entre la compresa fría y otros alimentos, lo que ayudará a aislarla. Si incluye otros alimentos fríos como pudines o fruteros, empáquelos alrededor de la caja de leche..
Bag Lunches
Si no tiene una fiambrera, puede empacar la leche en una bolsa. Aunque es popular usar bolsas marrones para los almuerzos, si puede suministrar una bolsa para almuerzos reusable y aislada, aún mejor. El aislamiento ayudará a mantener la leche más fría por más tiempo. Incluya una pequeña compresa fría, o empaque la leche entre otros artículos fríos en la bolsa, como lo haría en una lonchera. Recuerde doblar la parte superior de la bolsa y sellarla para ayudar a mantener la leche adentro. Si no tiene una bolsa aislante, empaque su almuerzo en varias bolsas de comida marrones, una dentro de la otra, lo que proporcionará un poco de aislamiento.
En polvo
Si trabaja en una oficina o en algún lugar donde haya agua fría, puede tomar leche en polvo o un batido de proteína en polvo para el almuerzo. Si hay un refrigerador disponible, aún mejor. Mezcle su proteína en polvo o leche en polvo en un recipiente de vidrio o plástico en su oficina y almacénela en el refrigerador hasta que esté listo para beberla..
Cajas de leche de larga duración
En ciertos casos, no hay manera de mantener la leche lo suficientemente fría desde que sale de su casa hasta la hora del almuerzo. Por ejemplo, si trabaja en un sitio de construcción en el calor del verano, es posible que no haya un lugar para guardar su almuerzo para asegurar que su leche no se eche a perder. En este caso, las cajas de leche de larga duración pueden ser su mejor apuesta. El procesamiento a temperatura ultra alta, o UHT, proporciona una manera segura de almacenar la leche durante períodos prolongados en cajas en los estantes de las tiendas o en los gabinetes de su cocina. La ventaja es que la leche almacenada de esta manera permanecerá segura y conservada incluso si se calienta..
Sustitutos de leche
Algunas personas aman tomar leche pero no pueden hacerlo por una razón u otra. Pueden ser alérgicos o sufrir intolerancia a la lactosa. En tales casos, use un sustituto de la leche como la leche de almendras, soja, coco o arroz. Muchos de estos sustitutos proporcionan proteínas y otros nutrientes, pero no causan los problemas de salud asociados con el consumo de leche. Debido a que los sustitutos de la leche no son tan perecederos como la leche, no tiene que preocuparse por mantenerlos tan fríos durante un período prolongado. Además, todos estos sustitutos de la leche están disponibles en cajas de larga duración, lo que los convierte en una excelente opción de bebida para el almuerzo..
